La famosa feria alimentos saludables retomó su actividad en el Hipódromo del barrio con 80 puestos, camiones de comida y renovadas propuestas gastronómicas.
Buenos Aires Market, la feria itinerante dedicada a los alimentos orgánicos y naturales, retomó su actividad en 2015 al iniciar el año feriante en el barrio de Palermo. Fue en el Hipódromo el fin de semana del 21 y 22 de marzo.
De cara a los próximos encuentros, muchos de estos en el barrio, este pintoresco mercado itinerante que se organiza desde abril de 2012, con un promedio de 25.000 visitantes por edición, reúne a los principales productores de alimentos saludables de la Argentina.
En Buenos Aires Market se pueden degustar y comprar a precio promocional más de 700 productos ofrecidos por 70 productores. Entre ellos, quesos, aceites, bebidas sin alcohol, frutas y verduras, panificados, cereales, semillas, encurtidos, conservas, especias, infusiones, dulces, pastas, snacks, plantas aromáticas, productos de granja, alimentos aptos para celíacos y mucho más.
Una novedad de esta feria es que se ofrece la posibilidad de almorzar o merendar en sus mesas comunitarias. Platos vegetarianos y gourmet, especialmente preparados para comer al paso. Los puestos de expendio de comida son atendidos por los chefs más representativos de las diferentes variedades de esta corriente gastronómica.
Algunas de las marcas que participaron en esta edición en el barrio de Palermo: L’Epi, Wapi, Jardín Orgánico, Compañía de Chocolate, Tallo Verde, Las Quinas, Tau Delta, Sueño Verde, Nómade, Paraje Arévalo, Pic Nic, Möoi, Guilab, Bonsanté, Saros, Purest Fields, Tarul Aike, La Obereña, Dulces del Jardín, Purificare, Coeco, Huella, Zuelo, La Despensa, Olibó, Las Brisas, Somookies, Próspero Velasco, Feinco, Viva la Vida, Schatzi, La Suerte, San Giorgio, Paese dei Sapore, La Membresía, Snat, Very Deli, Larsen, De acá para Allá, Heredia, Chocoleit, Ricco, Finca Cave Canem, Quinto Zalla, Ajo Negro, Orgánicos de la Sierra, Casa Vegana, Kalena, Porto, Borner, Bonyus, Granja Los Hermanos, La Salteña, Vinecol, La Cocina del Vino, Macetelas, Ay Fidela, Platón, Tartán, Granja La Piedra, Rincón Orgánico, Malvón, y Yago Márquez, entre otros.
Juan Manuel Castro