El viernes 5 y sábado 6 de diciembre, de 10 a 20 hs., Sabe la Tierra estará en el Mercado de Belgrano, Juramento y Ciudad de la Paz, en pleno corazón del Barrio de Belgrano. Esta propuesta de los pequeños productores locales, reune cocineros y especialistas invitados. Las chefs Maru Botana, Laura Di Cola y Perla Herro y una charla sobre alimentacióna cargo de Soledad Barrutti, autora de «Mal Comidos».
El Mercado de Productores Sabe la Tierra llega al mítico Mercado de Belgrano para sumar su propuesta de pequeños productores locales, alimentos orgánicos, agroecológicos y biodinámicos que trabajan cuidando la tierra y las personas. La propuesta es el viernes 5 y sábado 6 de diciembre, de 10 a 20 hs., en El Mercado de Belgrano, Juramento y Ciudad de la Paz, en pleno corazón del Barrio de Belgrano.
El desembarco de Sabe la Tierra en el Mercado de Belgrano trae además la vuelta de los cocineros al mercado. Maru Botana, quien se crió yendo con su mamá al Mercado de Belgrano, se suma con una clase de cocina abierta y gratuita. Y para generar conciencia sobre lo que comemos los argentinos: Charla de Soledad Barrutti, la autora del libro «Mal Comidos».
«Queremos que la gente vuelva al mercado, que la relación humana en el acto de compra siga siendo lo importante, que las familias valoren la importancia de comprar de manos directas de quienes producen alimentos limpios, buenos y justos. Nos proponemos generar hábitos de consumo hacia un mundo más sustentable para todos y aceptamos esta invitación de Ferias y Mercados del Gobierno de la Ciudad con la ilusión de lograr un cambio en la manera de comprar, cocinar, comer y también en la forma de producir. Si más personas eligen alimentos saludables, más productores estarán dispuestos al cambio», cuenta Angie Ferrazzini, fundadora de Sabe la Tierra, amante de los mercados y emprendedora social de Ashoka.
Sabe la Tierra tiene hoy 4 mercados en marcha y una red de 200 productores distribuida en: Vicente López, San Fernando, Tigre y Pilar. La propuesta se basa en ofrecer un espacio donde se puede comprar directamente de manos de los productores en condiciones social y ambientalmente éticas.
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