Hoy comenzó la segunda edición de la «Semana de la Cocina Italiana» en la que 35 restaurantes porteños italianos ofrecerán menúes promocionales y la presencia de chefs de primer nivel recreando cocina de autor. En el barrio de Palermo hay 13 restaurantes que adhieren a la propuesta. Te decimos cuáles en esta nota. Y te contamos que el cierre se realizará en La Usina del Arte, en el barrio de La Boca.
La Semana de la Cocina Italiana en Buenos Aires 2015 cuenta con atractivos menúes promocionales que se ofrecen en cualquiera de los restaurantes que forman parte de la movida a $135 o $240 (cubierto incluido).
La «semana de la cocina italiana» es organizada por el Ministerio de Cultura del Gobierno de la ciudad de Buenos Aires y Pietro Sorba, reconocido periodista y crítico gastronómico, con el apoyo del Consulado General y la Embajada de Italia en Argentina.
La agenda del evento incluye clases de cocina, degustaciones y menús especiales a precios promocionales.
Los restaurantes participantes en el barrio de Palermo son:
1) BELLA ITALIA GRILL & BAR
Juan F. Seguí 3760 – C.A.B.A
Tel. 011-4802-3709/4801-7501
Barrio/Zona: Palermo
www.bellaitalia-gourmet.com.ar
Menú de la semana a $ 240
Entrada(1 a elección)
Jamón crudo & buñuelos de espinaca
Carpaccio de ternera con tomates secos y hojas de rúcula
Plato principal (1 a elección)
Canelones de calabaza en salsa parmesana gratinados
Gnocchi de sémola con crema gratinados
Milanesa con hueso, rúcula y tomates cherry ( para compartir)
Postre (1 a elección)
Zapallo en almíbar con queso mascarpone
Almendrado con charlotte tibio
Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol
Vino de la semana: consultar propuesta de la semana por copa o botella
Modalidades de pago: efectivo y principales tarjetas (Amex, Visa y Mastercard)
Vigencia del menú: del martes 25/08 al domingo 30/08 de 12.00 a 16.00 hs y de 20.00 a 01.00 hs. Lunes cerrado. Con reserva obligatoria
Servicio de mesa incluido
2) BELLA ITALIA RISTORANTE
Republica Árabe de Siria 3285 – C.A.B.A
Tel. 011-4802-4253/4806-5672
Barrio/Zona: Palermo
www.bellaitalia-gourmet.com.ar
Menú de la semana a $ 240
Entrada
Burrata con tomate, jamón crudo y hojas de espinaca
Plato principal (1 a elección)
Penne rigatte con salsa tres tomates y albahaca
Gnocchi de papa con espinaca y hongos portobello
Ossobuco con risotto milanés
Postre (1 a elección)
Crêpe con crema pastelera flambeada con frutos rojos
Sorbete de limón con espumante
Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol
Modalidades de pago: efectivo y principales tarjetas (Amex, Visa y Mastercard)
Vigencia del menú: ldel lunes 24/08 al sábado 29/08. De 20.00 a 01.00 hs. Domingo cerrado. Con reserva obligatoria
Servicio de mesa incluido
3) GUIDO’S BAR
República de la India 2843 – C.A.B.A
Tel. 011-4802-2391
Barrio/Zona: Palermo – Botánico
Menú de la semana a $ 240
Entrada(1 a elección)
Porción de pizza Margherita
Caponata
Plato principal (1 a elección)
Mix de ravioles con salsa pomodoro e basilico
Penne con salsa a los cuatro quesos
Risotto con funghi porcini
Postre (1 a elección)
Tiramisú
Helado de mascarpone con arance
*
Caffé con cantucci
Bebidas: incluye 1 soda o agua de 500 ml y copa de vino
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del lunes 24/08 al viernes 28/08 al mediodía
Servicio de mesa incluido
4) GULIE’
José A. Cabrera 5100 – C.A.B.A
Tel. 011-2069-2968
Barrio/Zona: Palermo
www.guliebsas.wix.com/gulie
Menú de la semana a $ 240
Entradas (1 a elección)
Caponata
Parmigiana
Degustación de Bruschetta
-Degustación Santa Florentina reserva torrontés-
Plato principal (1 a elección)
Rigatoni a la pastora
Pasta con nduja
Suffrittu de cerdo
-Degustación Santa Florentina reserva malbec-
Postre (1 a elección)
Tiramisú
Torta de manzanas
Café
Bebidas: incluye 1 soda ó agua de 500ml
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del martes 25/08 al viernes 28/08 noche. Sábado 29/08 mediodía y noche. Con reserva obligatoria viernes y sábado
Servicio de mesa incluido
5) IL BALLO DEL MATTONE ORIGINALE
Gorriti 5737 – C.A.B.A
Tel. 011-47764247
Barrio/Zona: Palermo Hollywood
www.ilballodelmattone.com
Menú de la semana mediodía $135
Entrada (1 a elección)
Zuppa di Zucca( Sopa de calabaza)
Bruschetta clásica (pan de campo tostado con tomate fresco, oliva y albahaca)
Plato principal (1 a elección)
Spaghetti alla carbonara (salsa de panceta ahumada, huevo, parmesano y toque de crema)
Bocconcini de pollo, panna e aglio (dados de pollo en suave crema de ajo y verdeo con papas rústicas)
Postre
Il vero Tiramisu
Menú de la semana cena a $ 240
Entrada (1 a elección)
Caramelle di Burrata ( burrata fresca con albahaca y tomate fresco envuelta en crocante masa filo)
Zuppa di Zucca ( Sopa de calabaza)
Plato principal (1 a elección)
Fusilli fierrito alla Scarparo (en salsa de tomate, verdeo, ajo, albahaca y parmesano)
Lasagna alla bolognese (en salsa de tomate fresco y crema, gratinada con parmesano)
Spaghetti a la carbonara (salsa de panceta ahumada, huevo, parmesano y toque de crema)
Bocconcini de pollo panna e aglio (dados de pollo en suave crema de ajo y verdeo con papas rústicas)
Raccomandati dalla cucina/Sugerencias del chef
Straccetti di pollo al limone “Liguria” con pure di patate al profumo di timo (días lunes y martes)
Saltimbocca alla romana “Roma” con timballo mattone (días miércoles y jueves)
Spaghetti “Sicilia” con acciughe, mandorle e uvetta bianca (días viernes y sábado )
Postre (1 a elección)
Il vero Tiramisu
Panna cotta con frutti rossi
Bebidas: no incluye
Modalidades de pago: efectivo y principales tarjetas (Visa, Amex y MC)
Vigencia del menú: lunes a sábado. Mediodía (menú de $ 135) y noche (menú de $ 240). Domingo cerrado. Se recomienda reservar para el fin de semana
Servicio de mesa incluido
6) IL BALLO DEL MATTONE – TRINACRIA
Carranza 1601 – C.A.B.A
Tel. 011-4773-8936
Barrio/Zona: Palermo Hollywood
www.ilballodelmattone.com
Menú de la semana mediodía $135
Entrada (1 a elección)
Zuppa di Zucca( Sopa de calabaza)
Bruschetta clásica (pan de campo tostado con tomate fresco, oliva y albahaca)
Plato principal (1 a elección)
Spaghetti a la carbonara (salsa de panceta ahumada, huevo, parmesano y toque de crema)
Bocconcini de pollo, panna e aglio (dados de pollo en suave crema de ajo y verdeo con papas rústicas)
Postre
Il vero Tiramisu
Menú de la semana cena a $ 240
Entrada (1 a elección)
Caramelle di Burrata ( burrata fresca con albahaca y tomate fresco envuelta en crocante masa filo)
Zuppa di Zucca ( Sopa de calabaza)
Plato principal (1 a elección)
Fusilli fierrito alla Scarparo (en salsa de tomate, verdeo, ajo, albahaca y parmesano)
Lasagna alla bolognese (en salsa de tomate fresco y crema, gratinada con parmesano)
Spaghetti a la carbonara (salsa de panceta ahumada, huevo, parmesano y toque de crema)
Bocconcini de pollo panna e aglio (dados de pollo en suave crema de ajo y verdeo con papas rústicas)
Raccomandati dalla cucina/Sugerencias del chef
Straccetti di pollo al limone “Liguria” con pure di patate al profumo di timo (días lunes y martes)
Saltimbocca alla romana “Roma” con timballo mattone (días miércoles y jueves)
Spaghetti “Sicilia” con acciughe, mandorle e uvetta bianca (días viernes y sábado )
Postre (1 a elección)
Il vero Tiramisu
Panna cotta con frutti rossi
Bebidas: no incluye
Modalidades de pago: efectivo y principales tarjetas (Visa, MC y Amex)
Vigencia del menú: martes a viernes almuerzo (menú de $135). Viernes noche -sábado mediodía y noche- domingo mediodía (menú de $240).
Servicio de mesa incluido
7) IL BALLO DEL MATTONE – TRASTEVERE
Gorriti 5893 – C.A.B.A
Tel. 011-4776-8648
Barrio/Zona: Palermo Hollywood
www.ilballodelmattone.com
Menú de la semana cena a $ 240
Entrada (1 a elección)
Caramelle di Burrata ( burrata fresca con albahaca y tomate fresco envuelta en crocante masa filo)
Zuppa di Zucca ( Sopa de calabaza)
Plato principal (1 a elección)
Fusilli fierrito alla Scarparo (en salsa de tomate, verdeo, ajo, albahaca y parmesano)
Lasagna alla bolognese (en salsa de tomate fresco y crema, gratinada con parmesano)
Spaghetti a la carbonara (salsa de panceta ahumada, huevo, parmesano y toque de crema)
Bocconcini de pollo panna e aglio (dados de pollo en suave crema de ajo y verdeo con papas rústicas)
Raccomandati dalla cucina/Sugerencias del chef
Straccetti di pollo al limone “Liguria” con pure di patate al profumo di timo (días lunes y martes)
Saltimbocca alla romana “Roma” con timballo mattone (días miércoles y jueves)
Spaghetti “Sicilia” con acciughe, mandorle e uvetta bianca (días viernes y sábado )
Postre (1 a elección)
Il vero Tiramisu
Panna cotta con frutti rossi
Bebidas: no incluye
Modalidades de pago: efectivo y tarjetas de crédito (Visa, MC y Amex)
Vigencia del menú: Lunes a sábado noche y domingo mediodía (menú de $240).
Servicio de mesa incluido
8) IN BOCCA AL LUPO
Bonpland 1965 – C.A.B.A
Tel. 011-4774-3692
Barrio/Zona. Palermo Hollywood
https://www.facebook.com/inboccaallupocaffe
Menú de la semana a $ 240
Entrada (1 a elección)
Melanzane alla Parmigiana
Arancini di riso
Plato principal (1 a elección)
Ravioli de cordero
Penne al gorgonzola e noci
Lasagna tricolore
Postre (1 a elección)
Pannacotta
Tiramisú
Café Illy
Bebidas: incluye 1 agua de 500 ml o gaseosa y copa de vino (Lamadrid Bonarda ó Calamaco clásico Malbec)
Modalidades de pago: efectivo y tarjetas de crédito (Visa y AMEX, crédito y debito)
Vigencia del menú: Del martes 25/8 al domingo 30/8 mediodía. Con reserva obligatoria en el fin de semana
Servicio de mesa incluido
9) L´ADESSO
Fray Justo S.M. de Oro 2047– C.A.B.A
Tel. 011- 2077-7748
Barrio/Zona: Palermo
www.ladesso.com.ar
Menú de la semana mediodía $135
Entrada (1 a elección)
Supplì romano
Carpaccio di pesce
Crostone con mozzarella, pomodoro e rucola
Plato principal (1 a elección)
Pappardelle con pesce, spinaci e olive nere
Tonnarelli alla amatriciana
Cima alla genovese con polenta
Pesce al forno con patate alla pugliese
Postre
Dolce del giorno
Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol ó copa de vino Bodega Vicentín
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del martes 25/08 al viernes 28/08 mediodía. Lunes cerrado. Reserva obligatoria por las dimensiones del lugar.
Servicio de mesa incluido
Menú de la semana a $ 240
Entrada (1 a elección)
Parmigiana di melanzane
Frittura di pesce con caponata alla siciliana
Porchetta allo stile d´Ariccia
Plato principal (1 a elección)
Ravioli di zucca con burro, salvia e polvere di amaretti
Pici con ragù napoletano
Pesce gratinato con verdure saltate
Postre
Degustazione di dolci
Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol ó copa de vino Bodega Vicentín
Vino de la semana: Vicentín blanc de malbec 2013: $150 .- Vicentín blend de malbec 2011: $165.-
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del martes 25/08 al sábado 29/08 noche, sábado 29/08 y domingo 30/08 mediodía. Domingo noche cerrado. Reserva obligatoria por las dimensiones del lugar.
Servicio de mesa incluido
10) LA STAMPA
Salguero 2741– C.A.B.A
Tel. 011-4801-1711
Barrio/Zona: Palermo
www.lastamparistorante.com.ar
Menú de la semana mediodía $135
Entrada (1 a elección)
Mozzarella in carrozza
Pizzetta con zucca, mozzarella e rucola
Parmigiana di melanzane
Plato principal (1 a elección)
Polenta al ragú
Raviolini di agnello al pomodoro fresco e basilico
Risotto Risi e Bisi con piselli e zafferano
Postre
Tiramisú
Panna cotta all´arancio
Coppa bianca ( Sorbetto al limone, vodka e menta)
Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del lunes 24/08 al viernes 28/08 mediodía. Reserva obligatoria.
Servicio de mesa incluido-
No combinable con otras promociones y descuentos- No incluye estacionamiento
Menú de la semana noche a $ 240
Entrada (1 a elección)
Burratina con rucula e pomodorini
Ciambotta di verdure
Fritto misto
Plato principal (1 a elección)
Scialatelli con pomodorini, zucchine e ricotta
Lumaconi ripieni (ricota, mozzarella, prosciutto e pomodoro) al forno
Petto di pollo all´aceto balsamico
Postre
Tiramisú
Panna cotta all´arancio
Coppa bianca ( Sorbetto al limone, vodka e menta)
Café
Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol y copa de vino
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del lunes 24/08 al domingo 30/08 noche. Reserva obligatoria.
Servicio de mesa incluido-
No combinable con otras promociones y descuentos- No incluye estacionamiento
11) LA TRATTORIA DI GIULIO
Sinclair 2934 – C.A.B.A
Tel. 011-4775-9293
Barrio/Zona: Palermo
http://www.giuliotrattoria.com.ar
Menú de la semana mediodía $135
Entrada (1 a elección)
Bruschetta due colori
Peceto all´insalata
Plato principal (1 a elección)
Pappardelle ai funghi
Ravioles boscaiola ( hongos, tomate y crema de leche)
Ravioles de verdura Agliona (manteca, ajo, perejil y crema de leche)
Postre
Tiramisú
o
Café
Menú de la semana noche a $ 240
Entrada (1 a elección) con pane casereccio
Polenta fritta al pomodoro
Asparagi al gratin
Plato principal (1 a elección)
Tagliatelle fresche con ragú
Ravioles funghi e noci
Tortiglioni alla sorrentina
Casarecci alla puttanesca
Postre (1 a elección)
Tiramisú
Tarta de manzana
o
Café
Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol ó copa de vino (mediodía). Incluye 1 bebida sin alcohol ó botella chica de vino ( noche)
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: toda la semana italiana mediodía y noche. Con reserva obligatoria
Servicio de mesa incluido
12) PIOLA
Gorriti 5751 – C.A.B.A
Tel. 011-4777-3298/3698
Barrio/Zona: Palermo Hollywood
www.piola.it
Menú de la semana a $ 135
Entrada (1 a elección)
Bruschetta (1 tostada de pan casero, tomate fresco, ajo y albahaca)
Plato principal (1 a elección)
Pizza Grenoble individual (Salsa de tomate, mozzarella, queso brie y tomate fresco)
Pizza Pescara individual (Salsa de tomate, mozzarella fior di late y albahaca)
Pizza Gioconda individual (Salsa de tomate, mozzarella, láminas de papa, tomate fresco y rúcula)
Pizza Marguerita individual (Salsa de tomate, mozzarella y albahaca)
Pizza Buenos Aires individual (Mozzarella, cebolla y orégano)
Postre (1 a elección)
Tiramisú
Gelato
ó
Café
Bebidas: incluye una bebida sin alcohol
Modalidades de pago: efectivo, tarjetas de crédito y debito (Visa, MC y Amex). El menú no se puede combinar otras promociones.
Vigencia del menú: de martes 25/8 a domingo 30/8. De 12 a 17 hs. De 12 a 17 hs. Reserva obligatoria mencionando el menú de la Semana Italiana
**PIOLA EN SU CARTA NUNCA COBRA SERVICIO DE MESA
Menú de la semana noche $ 240 – precio por persona – ( EL MENÚ ES PARA COMPARTIR ) (2 personas)
Entrada (1 a elección)
1 plato de burrata con jamón crudo, tomates y vinagreta de limón (para 2 personas)
1 plato de bruschetta de salmón ahumado (4 tostadas de pan casero, queso Brie, rúcula y salmón ahumado importado (para 2 personas)
Plato principal (1 a elección)
Pizza Rimini grande(Salsa de tomate, mozzarella, ricota, salmón ahumado y perejil) (para 2 personas)
Pizza Carbonara grande (Salsa de tomate, mozzarella, huevo al horno,panceta y queso parmesano) (para 2 personas)
Pizza Calais grande (mozzarella, queso brie, mortadella con pistachos y rúcula) (para 2 personas)
Pizza Piola grande (salsa de tomate, mozzarella fior di late, tomates secos y albahaca) (para 2 personas)
Pizza Vegetale grande (Salsa de tomate, mozzarella, berenjena, morrones, espárragos, zucchini y champigñones) (para 2 personas)
Pizza Ragusa grande (Salsa de tomate, mozzarella, rollos de panceta y queso roquefort) (para 2 personas)
Postre ( 1 a elección para compatir)
Tiramisú
Pannacota (flan de crema italiano, con salsa de chocolate o jalea de frutos del bosque)
Affogato (Helado de vainilla, café y salsa de chocolate)
Torta ai frutti di bosco (masa sable de almendras, crema pastelera y frutos rojos)
Gelato
O
2 Cafes
Bebidas: incluye 2 bebidas sin alcohol + 2 copas de vino o espumante
Modalidades de pago: efectivo, tarjetas de crédito y debito (Visa, MC y Amex). El menú no se puede combinar otras promociones.
Vigencia del menú: martes 25/8 a domingo 30/8. De 20 a 01 hs (jueves a sábado hasta las 02 hs). Reserva obligatoria mencionando el menú de la Semana Italiana
**PIOLA EN SU CARTA NUNCA COBRA SERVICIO DE MESA
13) TRATTORIA OLIVETTI
Cerviño 3800 – C.A.B.A
Tel. 011-4802-4075
Barrio/Zona: Palermo
https://www.facebook.com/TrattoriaOlivetti
Menú de la semana a $ 240
Entrada (1 a elección)
Bruschetta di stracciatella, prosciutto e rucola (Mozzarella fior di latte hilada, jamón crudo y rúcula salvaje sobre rodaja de pan de campo tostado)
Fritto di calamari, zucchine e patataine (Canasto frito de calamar, zucchini y papitas fritas)
Plato principal (1 a elección)
Pappardelle al con ragu di cortile (Pasta ancha casera con ragúl de corral)
Conchiglie pomodoro e basilico (Pasta corta con tomates frescos, albahaca y queso parmesano)
Risotto al vino e ossobuco (Arroz carnaroli cocido en fondo de ossobuco braseado y vino tempranillo)
Postre (1 a elección)
Tiramisú Olivetti (Clásico tiramisú de la casa)
Pastiera napoletana con meringata di mandorle (Postre relleno de higos, ciruelas y pasas con helado de meringata de almendras)
Bebidas: incluye una bebida sin alcohol o una copa de vino (Montesco Bonarda)
Modalidades de pago: efectivo y tarjetas (AMEX, MC y VISA)
Vigencia del menú: del lunes 24/8 al viernes 28/8. Noche. Sábado 29/8 y domingo 30/8. Mediodía y noche. Reserva obligatoria
Servicio de mesa incluido
35) ZÁGARA TRATTORIA
Balcarce 983 – C.A.B.A
Tel. 011-4300-3410
Barrio/Zona: San Telmo
Menú de la semana a $ 135
Entrada
Arancini (preparación siciliana con arroz, carne, arvejas y tomate)
Plato principal
Pasta alla Norma (pasta seca importada, salsa de tomate, berenjena y queso de oveja)
Postre
Cannolo siciliano
Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol ó copa de vino Alambrado bonarda
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del martes 25/08 al viernes 28/08 mediodía .
Servicio de mesa incluido
Menú de la semana a $ 240
Entrada (1 a elección)
Antipasto siciliano (variedad de bruschettas y arancini)
Caponata siciliana
Parmigiana palermitana
Plato principal (1 a elección)
Anelletti al forno ( pasta seca importada, salsa bolognese, bechamel y arvejas)
Pasta maneggiata ( pasta seca importada con bolognese, crema y hongos)
Bistecca alla siciliana ( ojo de bife con vegetales horneados y pan rallado)
Merluzzo al pane saporito ( merluza apanada y horneada con vegetales)
Postre (1 a elección)
Cannolo siciliano ( masa crocante con crema de ricota, chocolate y fruta abrillantada)
Torta setteveli (porción de torta con mousse de chocolate y de avellanas)
Torta pistacchiosa ( porción de torta con mousse de chocolate blanco y pistacho)
Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol y 1 botella de Alambrado bonarda de 750cc (cada 2 personas)
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del martes 25/08 al viernes 28/08 noche. Sábado 29/08 mediodía y noche. Domingo 30/08 mediodía. Lunes cerrado. Reserva obligatoria
Servicio de mesa incluido
El cierre del evento se realizará en la Nave mayor de la USINA DEL ARTE de La Boca:
PROGRAMA
A partir de las 12 hs:
12.00 hs – Clase de aperitivos de Cinzano – Martin Auzmendi
12.50 hs – Degustación de aperitivos Cinzano
13.15 hs – Clase de pastas secas Paese del Sapori
14.05 hs – Degustación pastas secas Paese dei Sapori
14.55 hs – Clase de cocina de Emilia-Romagna (pasta fresca y ragú boloñes)
15.45 hs – Degustación de salsa boloñesa y ragú boloñes
16.05 hs – Clase de pastelería italiana del maestro Vicente Campana
16.55 hs – Degustación de torta caprese y pastiera napoletana