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Seis Directores Generales de Espacios Verdes en ocho años por AALP

Por
Palermo Mío
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Un nuevo informe de la Asociación Amigos del Lago de Palermo en el cual expone que en los últimos 8 años de administración de la Ciudad (principios de 2008 a fines de 2015) han cumplido funciones 3 Ministros de Ambiente y Espacio Público y, bajo ellos, seis Directores/as Generales de Espacios Verdes a un promedio de 1 año y 4 meses de gestión de cada uno de ellos.

El deterioro

            Recientemente fue reemplazado al Director General de Espacios Verdes de la Ciudad -Ing. Nicolás Quintana- por María Inés López Lo Celso, quien cuenta como antecedente inmediato, haber sido durante un año Gerente Operativa de la Reserva Ecológica Costanera Sur.

 

Antes que la designaran en ese puesto, y según su propio CV, se destacaba por ser «Profesional con extensa trayectoria Gerencial desarrollada en las áreas de Capital Humano, Calidad y Procesos de Negocio y Change Management. Poseo una marcada capacidad para armar equipos de trabajo que sobresalen en su gestión. Asimismo, disfruto asumiendo desafíos, con alto compromiso y espíritu positivo, logrando los resultados esperados, a través de relaciones sólidas con pares, equipo de trabajo y clientes finales. Desarrollé mi carrera mayormente en importante empresa de Telecomunicaciones, donde sumé a mi experiencia en otras industrias, los años de mayor crecimiento personal y profesional».

 

            En estos 8 años de administración de la Ciudad (principios de 2008 a fines de 2015), han actuado 3 Ministros de Ambiente y Espacio Público y, bajo su autoridad, seis (6) Directores/as Generales de Espacios Verdes. (*)

            Esto significa 1 año y cuatro meses de promedio de gestión de cada uno de ellos/as.


            Si tenemos en cuenta que ninguno (ni los Ministros ni los Directores Generales)  fue nombrado por su idoneidad en el tema ambiental (ya que vienen de diferentes ámbitos laborales y profesionales), podremos atisbar las causas por las que fueron designados y que motivan su accionar.

 

            Mirando un poco hacia atrás en el tiempo, vemos que en un lapso de aproximadamente 60 años entre fines del siglo XIX hasta mediados del siglo XX, sólo cuatro (4) Directores de Parques y Paseos -como era la antigua denominación de esa área administrativa en la ex MCBA- ocuparon ese lugar: Carlos Thays, Benito Carrasco, Eugenio Carrasco y Carlos León Thays (h.)- todos paisajistas renombrados nacional e internacionalmente. Ellos diseñaron o terminaron de diseñar y construyeron el sistema de parques y plazas de la ciudad. Plazas y parques que a partir de mediados de la centuria pasada comenzaron a sufrir una paulatina pero permanente degradación y reducción.

            Los saltos negativos más importante se produjeron con la dictadura militar encumbrada a partir de 1976, con el trazado de las autopistas sobre la trama urbana (por ej. por sobre el Parque Chacabuco) y el inicio del proceso de la irregular venta de tierras pertenecientes al Parque 3 de Febrero (consolidado en los gobiernos democráticos que la siguieron). Con en el auge del “menemismo” en el decenio 1989-1990 se hacen públicos y evidentes más que nunca los deseos y las acciones concretas de eliminar espacio verde público con el propósito de ponerlo a disposición de los negocios privados de los amigos del poder.

            Paralelamente, entre principios y fines del siglo XX, se da el mayor porcentaje de diminución de la superficie de espacios verde públicos en proporción a la cantidad de habitantes de la ciudad: de 7 m2/hab en 1904 pasamos a 2 m2/hab parquizados, en 1990; a los que sólo podemos agregar la proporción dada por la Reserva Ecológica de Costanera Sur +1,17 m2/hab.

            Ya iniciado el siglo XXI (administraciones Ibarra, Telerman, Macri) se inicia una segunda etapa del ciclo negativo para los espacios verdes urbanos, que no elimina la anterior sino que se monta sobre ella: la reconversión (“puesta en valor”) de la armoniosa parquización existente, por el uso indiscriminado del hormigón y la tendencia a poner sobre su superficie cuanto objeto o propósito de su interés no se logra introducir en otro lugar de la trama urbana.

            Como contrapartida, las entidades vecinales que luchamos por la recuperación y ampliación de esos mismo espacios verdes, logramos en los últimos años, la creación o recuperación de más de 50 has de nuevos espacios verdes en la ciudad.

            Así las cosas, las propuestas oficiales de negocios privados sobre los escasos espacios verdes públicos que quedan, continúa. También la imposición del hormigón sobre las arboledas, el césped y los caminitos de granza.

            Sólo las asociaciones vecinales venimos dando el ejemplo de permanencia y reivindicación de lo público en esta larga batalla por la defensa y ampliación de los espacios verdes urbanos. Y con éxito, dada la disparidad de las fuerzas en juego. 

(*)

MAyEP (2008 – 2015)

Ministros de Ambiente y Espacio Público del GCBA: Ing. Juan Pablo Piccardo / Ctdor. Diego Santilli / Ctdor. Edgardo Cenzón.

 

DGEV (2008 – 2015)

Directores/as Generales de Espacios Verdes: Cdor. Julio César Waisman / Arq. Félix de Álzaga /  Luis Lehmann / Florencia Scavino / Ing. Nicolás Quintana / María Inés López Lo Celso.

Asociación Amigos del Lago de Palermo
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AALP – Asociación Amigos del Lago de Palermo – 1990 – 2015

Novedades del Parque 3 de Febrero a Junio 2015 por AALP

Por
Palermo Mío
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La Asociación Amigos del Lago de Palermo es una entidad sin fines de lucro cuyo objetivo primario es proteger, defender y mejorar el Parque 3 de Febrero. Entre sus objetivos está el investigar la historia del Parque y todas aquellas situaciones que determinaron el actual estado de degradación del mismo. Periódicamente informa sobre el estado de situación del Parque Tres de Febrero. En esta oportunidad da a conocer el informe a Junio/2015.

Novedades del Parque 3 de Febrero – Junio de 2015

1. Predio Ferial del Parque 3 de Febrero ocupado por la Sociedad Rural Argentina

– “… el juez Iván Garbarino levantó una cautelar que le impedía al Estado tomar el terreno y que, incluso, había sido confirmada por la Corte Suprema… Garbarino argumentó que los ex directores de la SRA que intervinieron en aquella operación inmobiliaria están procesados en sede penal. Si bien un procesamiento no equivale a una condena, al juez le pareció suficiente para permitirle al Estado avanzar sobre el predio…Además, el magistrado sostuvo que la nueva ley de medidas cautelares no permiten que éstas duren más de seis meses”. 03 junio 2015. La Nación

Esta medida, habilita al Gobierno Nacional a seguir actuando en función de la nulidad de la operación de compraventa que establece el Dto. PEN CFK N° 2.552/12. Dicho decreto, al igual que el decreto menemista de venta, calificó al Predio Ferial de Palermo como del “dominio privado” del Estado y no lo reconoce como integrante del Parque 3 de Febrero. Tampoco cuestiona la violación de la Constitución Nacional en esa operación.

Esta causa es independiente de las otras dos causas penales abiertas a raíz de nuestra denuncia del año 1999, cuyo estado actual (solicitud de elevación a juicio oral) informáramos en septiembre de 2014 y febrero de 2015.

2. Velódromo

Durante este mes de junio, el Gobierno de la Ciudad -a través de la Agencia de Protección Ambiental –APrA– y la Dirección General de Espacios Verdes –DGEV– inició el acopio de material vegetal producto del mantenimiento del Parque 3 de Febrero en el sector del predio del ex Velódromo Municipal, destinado a espacio verde público (supuestamente con fines de compostaje).

A fines de 2014, la APrA había dado a conocer su Insólita propuesta de instalar en el ex Velódromo un Centro de Compostaje de residuos verdes en detrimento del cumplimiento de la Ley N° 4739, que fija en su “Cláusula transitoria primera: hasta tanto se demuelan, las estructuras existentes pertenecientes al ex Velódromo Municipal serán cercadas convenientemente para evitar posibles accesos, dejando liberado el resto del predio”. Lejos de dejar “liberado el resto del predio” el GCBA alambró un extenso sector y lo convirtió (por adjudicación directa) en otro sector de trabajo para la empresa Mantelectric / Parquizar que ocupa ilegalmente otra parte del predio con sus vehículos y personal.

Pero Amigos del Lago no sólo denunció la irregularidad de la propuesta de APrA (hoy convertida en realidad), sino que propuso una alternativa mucho más lógica y conveniente: recuperar de usos y ocupación irregulares la abandonada zona entre viaductos situada justo frene al Velódromo, de superficie equivalente o mayor, con accesos francos por la Av Sarmiento y por la calle Belisario Roldán.

Nada de esto fue tenido en cuenta por el GCBA, ya que no sólo se niega a ganar nuevos espacios verdes públicos sino que teme entrar en conflicto con los ocupantes ilegales de la zona propuesta por Amigos del Lago, como si los talleres clandestinos de bicicletas o los beneficiarios del juego de Paint Ball -también clandestino- tuvieran más poder que el Gobierno de la primera Ciudad de la Argentina. Ver detalles y fotografías en nuestra Revista del Lago N° 25.

3. La Boyera

El pasado miércoles 17 de junio se realizó una reunión de Diputados de la Comisión Especial de Patrimonio Arquitectónico y Paisajístico de la Legislatura de la Ciudad donde, entre otros temas, se trató el proyecto -iniciativa de Amigos del Lago presentada por el Dip Pablo Bergel- de integrar el predio correspondiente a “la boyera” al Área de Protección Histórica APH2 Parque 3 de Febrero.

La “boyera”, como su nombre lo indica, es una construcción que a fines del S XIX y principios del S XX se usaba como lugar donde descansaban y comían los bueyes encargados de tirar los rudimentarios medios de transporte y carga dedicados a los trabajos que se realizaban en el Parque 3 de Febrero. Consiste en tres edificaciones destinadas en su momento a lugar para los bueyes, también para sus cuidadores y una pequeña administración (ver fotos adjuntas).

El propósito de incorporar el pequeño predio al APH2 Parque 3 de Febrero es que no quede olvidado y abandonado ya, que si bien es adyacente al Parque, al no formar parte del APH corre el peligro de ser ignorado y abandonado. De esta manera (al incluirlo en el APH), deberá ser protegido por su inclusión en el Plan de Manejo.

4. Alambrado Plaza Haití

Pero también hay noticias buenas en otros terrenos del parque.

En nuestra Revista del Lago N° 25 habíamos expuesto fotografías del sector de la Plaza Haití adyacente al viaducto ferroviario, frente a la Av Figueroa Alcorta, que estaba cercado con un alambrado perimetral y que, incluso, contenía una pared de ladrillos, todo ello configurando un espacio de aproximadamente 10 m x 50 m de extraterritorialidad. Ese sector figuraba en “planos oficiales” como “Sector ONABE” en alusión al ex Organismo Nacional de Administración de Bienes del Estado; o sea que estaba identificado como tierras pertenecientes al Estado Nacional.

Amigos del Lago trató por todos los medios a su alcance -durante años- que los funcionarios entendieran que ese sector de Plaza Haití pertenecía al dominio público de la ciudad, tal cual había quedado establecido en 1990 por un acuerdo firmado entre la ex MCBA y el Gobierno Nacional.

Finalmente la luz si hizo y, en este mes de junio también, el GCBA derribó el alambrado y demolió la pared.

Pero todavía falta: en la misma parcela hay otro sector ocupado por el Club de Gimnasia y Esgrima -sede Jorge Newbery- que espera ser recuperado. Ver nuestra Revista del Lago N° 25.

5. Plan de Manejo

La Ley N° 4334, que ordena un completo relevamiento del Parque 3 de Febrero y la elaboración de un Plan de Manejo, lleva ya casi tres (3) años de sancionada. Poco se ha avanzado en ese sentido y esporádicas las “consultas periódicas” con la AALP que también ordena la ley.

Amigos del Lago ha efectuado innumerables aportes para encausar los trabajos y efectuar la revisión de lo elaborado por el equipo de profesionales encargado de las tareas, pero nada parece suficiente ante la decisión política de ningunear la actividad y seguir desarrollando “iniciativas” sobre diferentes plazas, independientemente de un Plan de Manejo que nunca -parece- se terminará concretando.

Asociación Amigos del Lago de Palermo
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AALP – Asociación Amigos del Lago de Palermo – 1990 – 2015

Actividades gratuitas para chicos y familias durante las Vacaciones de Invierno

Por
Palermo Mío
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Para las vacaciones de invierno, el Espacio Cultural Nuestros Hijos (ECuNHi), ubicado en Av. del Libertador 8151 en el barrio de Núñez, múltiples actividades a realizarse entre el 23 de julio y el 1ro. de agosto, que se suman a las habituales para que niños y familias disfruten con actividades gratuitas en distintas disciplinas de arte, literatura, cine, música, títeres, clowns.

El Espacio Cultural Nuestros Hijos, de las Madres de Plaza de Mayo, ubicado en la ex ESMA, abre sus puertas durante las vacaciones de invierno para recibir a todos los chicos y sus familias con una propuesta de arte y juego diferente, con entrada libre y gratuita.

Serán seis jornadas de encuentro, de jueves a domingos: los días 23, 24, 25, 30 y 31 de julio y 1° de agosto. 


En cada una de ellas, desde las 14.30 hs. se realizarán actividades participativas permanentes: talleres de diferentes disciplinas artísticas, espacios de lectura y narración, de libros e instrumentos musicales, el espacio Pakapaka, proyecciones de cine, actividades con títeres, clowns y artistas callejeros. Además, en el microcine y en el escenario principal se ofrecerán diferentes espectáculos. Y desde las artes plásticas, la muestra La línea cuenta reunirá a destacados artistas plásticos alrededor de la obra de Gustavo Roldán.

Todos los días de actividades fueron pensados, gestionados y realizados por el  ECuNHi y los Ministerios de  Cultura  y de Educación de la Nación. También acompañan esta propuesta el programa «Educación, Arte y Cultura», la Biblioteca Nacional,  el programa Chocolate Cultura, el canal Pakapaka, la Conabip, editoriales como La Brujita de Papel, Pequeño Editor, Uranito y Calibroscopio, la Asociación Argentina de Luthiers, Suflaifla Didácticos, entre otras entidades que  se suman a este desafío.

Vacaciones en el ECuNHi es otra invitación a transformar colectivamente este lugar relacionado con el horror en un espacio de vida, memoria y  creación, tal como lo soñaron las Madres.

PROGRAMACIÓN

Espectáculos de cierre en el auditorio principal

Jueves 23: La banda de Pakapaka (música).
Viernes 24: La Colmenita del Sur (teatro).
Sábado 25: Libertablas (teatro) y Lalá Canciones (música).
Jueves 30: La Orquesta Sudamericana para chicos (música).
Viernes 31: Derechos e izquierdos (espectáculo de circo teatro).
Sábado 1° de agosto: Clak.Una obra de película (teatro) y Desconchertados (música con instrumentos no tradicionales, teatro y humor).

Espectáculos de cierre en el microcine del ECuNHi

Jueves 23: Ecos en libertad (narración oral escenica).
Viernes 24: Irene y los cubos (títeres).
Sábado 25: Proyección de película del canal Pakapaka.
Jueves 30: Cuatro vientos (música).
Viernes 31: Irene y los cubos (títeres).
Sábado 1° de agosto: Proyección de película del canal Pakapaka.
Talleres artísticos de 14.30 a 16 hs

Carpa Abierta. Circo para chicos de 5 a 10 años.

Taller de acrobacias grupales e individuales. Medialunas, roles, puentes, juegos de destrezas, equilibrios, manipulación de objetos, malabares con pelotitas y mucha diversión. Docentes: Lala Lafleur, Tomás Sokolowicz, Alejandra Ceciaga y Lucas Gallardou.

Moviendo la ronda. Taller de juegos rítmicos expresivos.  Para toda la familia

Un espacio de juego para trabajar con el cuerpo y sus ritmos. Con elementos de la percusión y de las artes circenses, aborda diferentes conceptos: la escucha grupal, el contacto visual con los pares, el dar y recibir, entre otros. A cargo de profesores del programa El ECuNHi hace escuela. Diego Cueto, Bárbara Hernández, que el ECuNHi desarrolla junto al Ministerio de Educación de la Nación

La planta de Bartolo da cuadernos en el ECuNHi. Desde 8 años.

Los profesores de El ECuNHi hace escuela ofrecen esta propuesta de narración y producción artística, basada en La planta de Bartolo, de Laura Devetach. Docentes: Clara Mari, Mariana Hinterwimmer, Caro Díaz, Victoria Sáez.

Bestiario fantástico.  Para toda la familia

Gustavo Roldán demuestra la existencia de múltiples seres fantásticos, y los chicos van a completar ese catálogo con otros monstruos y animales extraños. A cargo de Ignacio Amespil y Karina Granieri, profesores de El ECuNHi hace escuela.

¡Qué el frío no nos paralice!  Desde 5 años.

Uranito Editores propone un espacio de narración a partir de El monstruo Calcetín y otros cuentos que dan miedo, de Cecilia Blanco. Cuentos de monstruos que asustan… pero no tanto.

Reciclófonos. Para chicos desde 5 años, con un adulto.

¿Quién se anima a fabricar y hacer sonar un reciclófono? La Asociación Argentina de Luthiers invita a que chicos y grandes creen, juntos, sus propios instrumentos. A cargo de Brian Bratvogel, presidente de la AAL.

Taller de construcción de instrumentos. Para toda la familia

Con Suflaifla Didácticos Artesanales, Belén Fernández propone una cantidad de instrumentos del mundo: el quiribillo, el carajillo, el shaker, la guacharaca, las castañuelas, el kazoo, el carpintero… Un taller que abre los secretos de éstos y otros instrumentos.

Para chicos que quieran aprender a volar. Desde 7 años.

Cuentos en verso, adivinanzas e historias en la voz de la profesora y los alumnos de los talleres de narración oral del ECuNHi. A cargo de Gimena Blixen.

Musicoterapia. Desde 4 años

Un espacio para explorar las posibilidades rítmicas, sonoras y corporales mediante el juego, las canciones y el trabajo grupal. A cargo de Martina Gurevich y Paola Cenzabella.

Espacios permanentes

La línea cuenta. Homenaje a Gustavo Roldán
Muestra colectiva de ilustraciones sobre textos de Gustavo Roldán. Participan reconocidos ilustradores, la Cátedra de Ilustración FADU–UBA coordinada por Daniel Roldán y el Taller de ilustración Experimental del ECuNHi a cargo de Mirella Musri.

Rincón Pakapaka

Junto a los personajes de Zamba, este rincón invita a compartir libros, cuentos y dibujos.

Stands de libros

Espacio de exhibición y venta de libros de las editoriales La Brujita de Papel, Calibroscopio, Pequeño Editor y Uranito.

Stands de instrumentos musicales

La Asociación Argentina de Luthiers y Suflaifla Didácticos traerán instrumentos musicales artesanales y mostraran cómo se fabrican y ejecutan.

Artistas callejeros

Los clowns, mimos, malabaristas, titiriteros y teatreros del Programa «Educación, Arte y Cultura» del Ministerio de Cultura de la Nación, traerán su arte callejeros.

Conabip

La Comisión Nacional de Bibliotecas Populares volverá a estacionar su Bilbiomóvil, repleto de libros y cuentos, en el ECuNHi.

Sobre los espectáculos

La banda de Pakapaka: Una banda de jóvenes integrantes interpreta las canciones del canal del Ministerio de Eduación, para que todos se sumen a cantar y a bailar.

La Colmena del Sur: La experiencia de La Colmenita de Cuba, un proyecto artístico y comunitario para niños y adolescentes, fue replicada en la Argentina a través del Ministerio de Cultura de la Nación. Los chicos que pasaron por esta experiencia de formación y contención, muestran ahora lo que aprendieron.

Libertablas: La prestigiosa compañía de títeres trae su arte al ECuNHi.
Espectáculo: » Cuentos al derecho».
Una estrafalaria contadora de cuentos se presenta y comienza a realizar su tarea, con el humor y la fuerza plástica que dan los títeres, se introduce el tema de los derechos del niño de una manera simple y accesible para los más chiquitos.

Lalá Canciones: Karina Antonelli, Osvaldo Belmonte y Pablo Fernández no sólo hacen buenas canciones: también hacen reír con los divertidos personajes que encarnan que, seguro, pondrán en movimiento a chicos y a grandes.

La Orquesta Sudamericana para chicos: La agrupación que dirige Nora Sarmoria (a cargo del programa gratuito «La Orquesta Sudamericana va a la escuela con el ECuNHi») propone bellas canciones de Latinoamérica.

Derechos e izquierdos: Dirigido por Fernando Rosen (profesor del taller «Carpa Abierta», que se dicta gratuitamente en el ECuNHi), este espectáculo de circo teatro homenajea a Hugo Midón y su Derechos torcidos.

Clac!, una obra de película: Esta obra cuenta, mediante una lógica absurda y la técnica del clown, cómo fue evolucionando el Séptimo Arte desde sus comienzos «mudos» hasta la proyección 3D. Grupo Amichis. Dirección: Cecilia Miserere.

Desconchertados: Raro concierto para todo público de instrumentos no convencionales y humor. Donde la música nacerá de raras cosas y cosas raras nacerán de la música. Con: Andrés de la Cruz, Luis Sticco. Direccción: Walter Velázquez.

Irene y los cubos: Adaptación para títeres del cuento La torre de cubos, de Laura Devetach. Producido por el ECuNHi, creado e interpretado por Marisa Taboadela y Fernanda Bragone, con realización original de títeres y de «mundos», a partir de cajas de cartón.

Voces y acordes que el viento trae: Narración oral de leyendas para toda la familia. Repertorio basado en leyendas de tradición oral, con adaptaciones de distintos escritores latinoamericanos, con narración de Natalia Rodas, poesía de Micaela Rodas y guitarra de Agustín Rodas.

Cuatro Vientos: Leo Heras, Diego Maurizi, Jorge Polanuer y Julio Martínez forman dese hace más de veinte años esta original propuesta que complementa música y humor, en un continuo juego de complicidad con el público.

Accedé a la revista on line con el detalle de todas las actividades que se realizan en el Centro Cultural Nuestros Hijos:

Noticias del Palermo Mío por Juan Manuel Castro

Por
Palermo Mío
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El viernes 17 de julio, de 9 a 16 h, se realizará un Test rápido de HIV en Av. Santa Fe, entre Av. Juan B. Justo y Godoy Cruz y en Plaza Italia. El próximo jueves 9 de julio arranca la feria Caminos y Sabores que se llevará a cabo en el predio de avenidas Sarmiento y Santa Fe en una nueva edición de la feria de alimentos, artesanías y turismo más importante del país. De acuerdo a las declaraciones realizadas por la Fiscalía de la Ciudad, Palermo es el barrio con más denuncias vecinales, siendo los principales reclamos sobre ruidos molestos, uso indebido del espacio público y usurpaciones. La Procelac y el Banco Central allanaron una cueva de Palermo con un decomiso en Bustamante al 1800.

                                               por Juan Manuel Castro

Test rápido de HIV en Palermo
Se realizará el viernes 17 de julio de 9 a 16 h en Av. Santa Fe, entre Av. Juan B. Justo y Godoy Cruz y en Plaza Italia.

En la Ciudad de Buenos Aires, el 30% de los nuevos diagnósticos del virus de la inmunodeficiencia humana (VIH, sida) se producen en personas que presentan síntomas de la enfermedad. Quiere decir, que ese porcentaje de personas afectadas, podría haber empezado su tratamiento en forma temprana, logrando mejores resultados, si lo hubiera detectado antes.

Para evitar que esto ocurra, la Ciudad implementa la campaña «Test Rápido de VIH por los Barrios». De este modo, el viernes 17 de julio estará de 9.00 a 16.00 hs en Santa Fe entre Juan B. Justo y Godoy Cruz (mano al centro). También en Plaza Italia, informó el sitio oficial de la Ciudad.

El objetivo en primera instancia es promover que los vecinos se realicen el análisis de VIH (que es la única manera de saber si alguien está infectado) y dar a conocer esta herramienta que ofrece el resultado en 15 minutos, como también, difundir los centros de testeo que funcionan todos los días del año.

En este sentido, todos los meses pone a disposición la Unidad Sanitaria Móvil para que los vecinos puedan realizarse el examen rápido en su barrio, añade el sitio oficial.

La actividad estará a cargo de equipos que desarrollan esta tarea cotidianamente y que garantizan las derivaciones a los servicios de Laboratorio e Infectología que sean necesarias en cada hospital de referencia.

Luego de la actividad en el barrio, Próximas fechas confirmadas son: 14 de agosto: Fray Cayetano Rodríguez entre Yerbal y Rivadavia. Plaza Flores; 11 de septiembre: Diagonal Norte y Libertad (sobre el playón); 9 de octubre: Patricias Argentinas y Marie Curie (frente al puesto de Eco Bici). Parque Centenario; 13 de noviembre: Maipú y Av. Santa Fe (sobre el playón). Plaza San Martín.

El 9 de julio arranca Caminos y Sabores en La Rural de Palermo

Nueva edición de Caminos y Sabores en Palermo

Desde el próximo jueves 9 de julio, se desarrollará en el predio de Sarmiento y Santa Fe una nueva edición de la feria de alimentos, artesanías y turismo más importante del país.

La feria Caminos y Sabores desde el 9 de julio tendrá su edición 2015. Esta cita con las raíces gastronómicas y culturales argentinas se celebrará en La Rural del barrio de Palermo.

Con un crecimiento sostenido en sus once realizaciones anteriores y habiendo convocado a más de 80.000 personas en la última, esta nueva edición de Caminos y Sabores se prepara con una propuesta superadora, aprovechando el fin de semana que va desde el 9 de julio hasta el domingo 12 de julio, de 12 a 21 hs., en el Predio Ferial de Av. Sarmiento 2704.

En esta Feria se brinda la oportunidad a los productores pequeños y a los artesanos de todo el país de mostrar su forma de vida, revalorizando su identidad cultural y permite también la puesta en valor del trabajo de su comunidad. Esta Feria se ha convertido en la que más vende, donde consumidores y productores tratan sin intermediarios, negociando el mejor precio, informó el sitio Rapidiario.com.

Como novedad este año se desarrollará el espacio Maestros del pan, donde los maestros panaderos convocados compartirán sus conocimientos para la elaboración de panificaciones de la mejor calidad.

Otras opciones y lugares donde centrar la atención dentro de la Feria, serán la Cocina y el Taller de Elaboración de Alimentos Regionales. Dentro de ese contexto, el público se deleita y aprende con los mejores representantes de cada región la diversidad de aromas, colores y sabores, para disfrutar de platos con fuerte historia de cada pueblo del interior.

Para presentar los espectáculos y la cultura de las diferentes regiones de nuestro país, estará  la Plaza del Encuentro.

Además, según el sitio citado, el viernes 10 de julio de 12 a 18 hs., se realizará una Ronda de Negocios que será coordinada por el Ministerio de la Producción, Ciencia y Tecnología de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Subsecretaría de Relaciones Económicas Internacionales y la Subsecretaría de Industria, Comercio y Minería.

Por novena edición se celebra el Concurso Experiencias del Sabor, organizado por la Consultora STG, el concurso tiene como objetivo reconocer la calidad de los productos que participan de la exposición, premiando la excelencia del trabajo de todo el año. El jurado del Concurso, integrado por un panel de testeadores no videntes, está especializado en el análisis sensorial de alimentos.

El valor de la entrada general será de ochenta pesos por persona. Los menores de 5 años no abonan entrada. Además, el día viernes 10 de julio habrá los siguientes descuentos exclusivos para aprovechar: Jubilados 2×1; Por escuelas de cocina se puede ir con chaqueta y obtener 2×1; estudiantes universitarios y terciarios de carreras de gastronomía, hotelería, turismo, ingeniería en alimentos 2×1 presentando libreta o constancia de alumno regular; escuelas primarias sin cargo previa acreditación. Enviar previamente a la Organización una carta membretada con listado de alumnos, docentes a cargo con sello de la Institución.

Según  la Fiscalía de la Ciudad, Palermo es el barrio con más denuncias vecinales

Palermo es el barrio con más denuncias vecinales

Las principales quejas que realizan son por ruidos molestos, uso indebido del espacio público y usurpaciones, según los fiscales porteños. 

El barrio de Palermo está a la cabeza de barrios con denuncias, tanto por delitos como por contravenciones. La principal queja de los vecinos radica en los ruidos molestos, debido a la superpoblación de boliches y bares. En esta línea se ubica el uso indebido del espacio público; se sitúa como otra de las grandes problemáticas.

Los datos que arrojó la Fiscalía de la Ciudad de Buenos Aires son el resultado del conteo tanto de denuncias como de contravenciones durante todo 2014. El informe indicó que casi el 20% del total de las denuncias correspondientes a ruidos molestos corresponden a los residentes de Palermo. Mientras que el 25,8% fue producto del uso indebido del espacio público. 

También encabezó la lista en violencia, ya que el 6% del total de las denuncias por amenazas corresponde a los vecinos de este barrio, informó Ámbito Financiero.

En lo que respecta a delitos (daños, amenazas simples e usurpaciones) en un segundo lugar se encuentra Villa Lugano, en el sur de la Capital. Dos barrios que poco tienen que ver y que se juntan en las estadísticas. En Lugano, durante todo el año pasado los vecinos denunciaron 956 casos de amenazas simples. En un tercer lugar sobresale Balvanera, con 785 denuncias. El cuarto lugar lo ocupa Barracas (576) y completa el top-cinco  Caballito, en el centro de la capital (507).

En cuanto a usurpaciones, Flores sobresale entre sus pares. Durante el año pasado los vecinos señalaron 74 veces esta problemática. Pero sorprende que en un segundo lugar vuelve a ubicarse Palermo con sólo 10 denuncias menos, alcanzando a 64 usurpaciones en el año. 

Como si se tratara de la exitosa película «Relatos Salvajes», las denuncias son desde típicos problemas vecinales hasta insólitos casos, todos ellos despiertan la ira de sus protagonistas y en algunos casos se convierten en un problema. «En Palermo los vecinos denunciaron a un gallo por ruidos molestos. El animal vivía en un gallinero en el fondo de una casa. Los vecinos hicieron la denuncia y fueron a mediación. El acuerdo finalizó con una casilla especial para el gallo para así prolongar su sueño y amortiguar su canto», detallaron desde la Fiscalía como uno de los casos más emblemáticos e insólitos del año pasado.

Los casos varían según el barrio, algunos se convierten en sólo una curiosidad, pero son muchos los que terminan en una instancia más compleja. El año 2014 dejó un total de 24.342 denuncias por diferentes delitos simples (amenazas, daños, usurpaciones) y 30.137 por contravenciones.

La Procelac y el Banco Central allanaron una cueva de Palermo

Una cueva en Palermo

Junto a operativos en el Centro y Caballito se incautó más de 300 mil pesos en tres allanamientos a “cuevas”. En el barrio hubo un decomiso en Bustamante al 1800. 

En los locales ubicados en el microcentro porteño y Palermo se secuestró documentación y dólares, euros y otras divisas extranjeras que eran comercializadas de manera ilegal.

La Procuraduría de Criminalidad Económica y Lavado de Activos (Procelac), a cargo del fiscal general Carlos Gonella, participó de tres allanamientos a «cuevas» ubicadas en el microcentro porteño y el barrio de Caballito, informó Clarín. En los procedimientos, realizados por el Banco Central de la República Argentina (BCRA), Gendarmería Nacional y Prefectura Naval, se incautaron valores por el equivalente a 360 mil pesos.

El primero de los registros derivó de una investigación promovida por la Gerencia de Intermediación no Autorizada de la Superintendencia de Entidades Financieras y Cambiarias del BCRA y la Procelac.

El titular de Juzgado Nacional en lo Penal Económico N°4, Alejandro Catania, ordenó la inspección de un local de la galería ubicada en Florida 15, en pleno centro porteño, donde se realizaban operaciones de cambio de moneda extranjera sin el permiso del BCRA. En el lugar, la autoridad monetaria, la Prefectura Naval Argentina y el Área de Fraudes Económicos y Bancarios de la Procelac hallaron 44.993 pesos, 1770 dólares estadounidenses, reales, además de documentación y otros elementos de interés para la investigación, sumó el matutino porteño.

El segundo de los allanamientos fue solicitado al Juzgado Nacional en lo Penal Económico N°2, a cargo de Pablo Yadarola, por la fiscal en lo Penal Económico Carolina Robliglio. La «cueva», ubicada en Florida 780, funcionaba bajo la apariencia de un comercio de venta de pasajes de ómnibus que se encontraba internamente conectado con un establecimiento de cobro de impuestos y servicios. En el lugar, se incautaron 40.200 pesos, 9.600 dólares estadounidenses y 8.000 reales brasileños, además, computadoras personales, teléfonos celulares, máquinas para verificar la autenticidad de billetes, documentación variada y anotaciones manuales de operaciones del día que fue arrojada al cesto de basura para ocultarla.

Por último, el juez Yadarola ordenó también el registro de un local comercial ubicado en Sánchez de Bustamante 1885, del barrio porteño de Palermo. La Procelac, el BCRA y la Gendarmería Nacional secuestraron $63.200, 7.000 dólares estadounidenses y 200 euros que eran presuntamente comercializados de manera ilegal.

Juan Manuel Castro

CAMINOS y SABORES del 9 al 12 de julio en La Rural de Palermo

Por
Palermo Mío
-

Una nueva edición de Caminos y Sabores podrá visitarse entre el 9 y el 12 de julio en el predio ferial de Palermo en la cual se permite el contacto cara a cara con productores de todas las regiones del país. Diferentes cocineros y chefs preparan recetas de la cocina tradicional con alimentos típicos de todas las regiones. Habrá talleres de elaboración de alimentos regionales y también danza, folclore y espectáculos para que nuestros amigos visitantes disfruten de espectáculos, juegos, sorteos, degustaciones, mientras se toman un descanso en la Plaza del Encuentro.

Caminos y Sabores, a lo largo de sus once ediciones, se ha convertido en una de las ferias de mayor crecimiento, potenciando a su vez el desarrollo de todos sus protagonistas: productores de alimentos típicos, artesanos y representantes de destinos turísticos. En la última edición, la feria convocó a más de 80.000 personas que disfrutaron del recorrido por el mercado, de las demostraciones de cocina, disertaciones y espectáculos artísticos.

Durante cuatro días, dos pabellones de La Rural cobijarán en sus aromas y colores los paisajes, alimentos y artesanías de la mano de sus principales hacedores. Caminos y Sabores abre nuevamente sus puertas del 9 al 12 de julio para que el país se reencuentre con las producciones regionales y la cultura. Los esperamos a la fiesta de la cultura, de nuestros sabores y de nuestra identidad.

Como desde hace once años, el público porteño tiene una cita con las raíces gastronómicas y culturales argentinas. Caminos y Sabores, la feria de alimentos regionales, artesanías y turismo se llevará a cabo del jueves 9 al domingo 12 de julio en La Rural, de 12 a 21hs. y permitirá un contacto cara a cara con productores de todas las regiones del país.

Caminos y Sabores brinda la posibilidad a los pequeños productores y artesanos de nuestro país de difundir su forma de vida, de revalorizar la identidad cultural y poner en valor el trabajo de su comunidad. Feria pionera, que contribuyó a consolidar dichos pilares, es hoy la feria donde más se vende, y en la cual los consumidores tratan directamente con los productores y pueden compartir historias y conocer detalles del producto seleccionado comprando al mejor precio.

En más de una ocasión, el público puede acceder de primera mano a la historia de un determinado producto en el cual intervienen muchos protagonistas, familias y colaboradores, en una red de labores que se ha transmitido de generación en generación. Es así que una receta familiar se ve transformada en un producto regional al alcance del público.

Todo este entramado de historias y relaciones se disfrutan en la feria, que cumple once años y se convirtió en la exposición de mayor crecimiento del mercado, mayores ventas y potenciando a su vez, el desarrollo de aquellos pequeños y medianos productores que encuentran en la feria un espacio favorable para exhibir y vender sus productos y generar contactos comerciales.

Mucho más que un paseo de compras

Este año, se presenta un nuevo espacio llamado “Maestros del Pan”, donde especialistas panaderos convocados por la firma Calsa dispondrán sus conocimientos en la materia para que en vivo y directo elaboren panificaciones de la mejor calidad.

El rincón donde los cinco sentidos se concentran en la diversidad de aromas, colores y sabores para disfrutar de platos con fuerte raigambre en cada pueblo del interior siguen siendo la Cocina y el Taller de Elaboración de Alimentos regionales. Allí, dentro de una escenografía mágica que replica lo cotidiano, el público se deleita y aprende de los mejores representantes de cada región del país. A veces las aves, otras los frutos de mar, cuando no los cabritos, corderos y cerdos, siempre condimentados con los mejores frutos de las sierras, fortalecen el alma, recorriendo todo el cuerpo hasta llegar a la degustación y el aplauso merecido a nuestros mejores expositores.

También sorprende la Plaza del Encuentro, un espacio donde se celebra la cultura a través de espectáculos representativos de la identidad de nuestro país y las tan vistosas Huertas, para que los visitantes puedan interesarse por el placer de cultivar desde el hogar. La frutilla del postre viene de la mano del Concurso Experiencias del Sabor, que este año cumple su novena edición consecutiva. Organizado por la Consultora STG, este concurso tiene como objetivo reconocer la calidad de aquellos productos que participan de la exposición y de premiar la excelencia del trabajo desarrollado durante todo el año. El jurado del Concurso, integrado por un panel de testeadores no videntes, está especializado en el análisis sensorial de alimentos.

Así, el visitante podrá degustar los productos ganadores de la anterior edición, comprobando la calidad de quesos de cabra, de vaca, aceite de oliva y dulce de leche de la mejor calidad y producción nacional.

DEMOSTRACIÓN DE COCINA Y TALLER DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS REGIONALES

Diferentes cocineros y chefs preparan recetas de la cocina tradicional, utilizando los alimentos típicos de todas las regiones que se exhiben en la feria.

En el taller de elaboración de alimentos regionales, el visitante podrá conocer cual es el proceso de fabricación de productos tales como la cerveza artesanal, quesos, mermeladas, salames y demás delicias regionales.

COCINA

JUEVES 9 DE JULIO
13:00 hs «Alfajores de Uribelarrea». Leonel Guiñazú. Secretaría de Turismo.
Provincia de Buenos Aires.
17:00 hs «Cabrito a la Sal con Jarilla». Hugo Véliz. Provincia de La Rioja.
19:00 hs «Cocina ancestral del noroeste cordobés». Agencia Córdoba Turismo.
Provincia de Córdoba.

VIERNES 10 DE JULIO
13:00 hs «Clase de Pizza con Acrobacia». Diego Dávila. Escuela APPYCE.
15:00 hs «Alta cocina peruana». Embajada de Perú.
17:00 hs «Fiesta Nacional del Pastel Gouin». Marta Garayo. Secretaría de Turismo.
Provincia de Buenos Aires.
19:00 hs «Panes de tradición Mexicana». María Barrera Sosa. Embajada de los
Estados Unidos Mexicanos.

SÁBADO 11 DE JULIO
13:00 hs «¿Cómo comer cerveza?». Emilio Perez & Martín Boan. Helpways
Gourmet.
15:00 hs «Trilogia Di Pasta». Giulio Camporaso. Paese dei Sapori.
17:00 hs «Saberes Haceres de la Quinoa». Chef Magda Choque Vilca. Provincia de
Jujuy.
19:00 hs «Pan de Leche y Brioche». Maestro Panadero y Pastelero: Sabrina Díaz
CALSA – Escuela de Panadería y Pastelería.

DOMINGO 12 DE JULIO
13:00 hs «Villa Pardo Cocina». Jorge Crosta. Secretaría de Turismo. Provincia de Buenos Aires.
15:00 hs «El Mole. Gran Mestisaje de Sabores «. Sergio Israel Ibarra Garibay. Embajada de los Estados Unidos Mexicanos.
17:00 hs «Salmón Blanco a los Cuatro Vientos». Chefs Alberto Salvador y Aldo Guzzetti. Ente Necochea de Turismo.
19:00 hs «Cocina de Autor en el Fin del Mundo». Chef Jorge Monopoli. Gobierno De Tierra del Fuego A.e.I.A.S.

TALLER DE ALIMENTOS REGIONALES

JUEVES 9 DE JULIO

13:30 hs «Rolls Gluten Free con Dulce de Mango y Limón y Frutas Secas». Chef Marisa Bergamasco. Frunuts Delicatessen.
15:30 hs «Barker el reino de las Frambuesas». María Monteavaro. Secretaría de Turismo. Provincia de Buenos Aires.
17:30 hs «Mermelada de Arándanos» Cynthia Grams. Secretaría de Turismo. Provincia de Buenos Aires.
19:30 hs «Yerba Mate: Historias, Sabores y Naturaleza». Museo del Mate. La Obereña. Verdeflor. Instituto Nacional de la Yerba Mate.

VIERNES 10 DE JULIO
13:30 hs «Boeuf Strogonoff y Blanquette de Ave». Chef Juan Martín Seibert. Instituto Gastronómico del Sur.
15:30 hs «Mermelada de Arándanos» Cynthia Grams. Secretaría de Turismo. Provincia de Buenos Aires.
17:30 hs «Hombres de Buenos Aires con Pablo Alarcón» Entrevistado por Silvina Chediek. Banco Provincia.
19:30 hs «Focaccia y Panes Saborizados». Maestro Panadero y Pastelero:
Sabrina Díaz. CALSA, Escuela de Panadería y Pastelería.

SÁBADO 11 DE JULIO
13:30 hs «Muselina de Cordero Crocante en Fondant de Anco y Sopa de Maíz y Quartirolo». Chefs Paula Parola y Franco Pontieri. Escuela de Gastronomía. Universidad de Morón.
15:30 hs «Ensalada Sorpresa». Alejandra Chacón, Diana Frezza y Marcela Harris. Cátedra de Horticultura. Facultad de Agronomía. Universidad de Buenos Aires.
17:30 hs «Hongos estofados con vegetales jamón crudo y molleja dorada».
Chef Borja Blazquez. Hongos del Pilar.
19:30 hs «Brownies y algo mas en Pipinas». Chef Andrea Aughy. Secretaría de
Turismo. Provincia de Buenos Aires.

DOMINGO 12 DE JULIO
13:30 hs  «La cocina de la Ruta del Queso». Chef Nadia Arce. Secretaria de Turismo. Provincia de Buenos Aires.
15:30 hs «Suspiro Norteño». Chef Osvaldo Gross. Tabacal. Provincia de Salta.
17:30 hs «Focaccia mediterránea con Jamón crudo». Chef Santiago Poggi. El Artesano.
18:15 hs «Pastel masa de hierbas con Jamón cocido Natural Linea Oro». Chef Santiago Poggi. Tapalqué Alimentos.
19:30 hs «La Paz Cocina Cordero Strogonoff». Chef Lidia Napolitano. Secretaría De Turismo. Provincia de Buenos Aires.

PLAZA DEL ENCUENTRO

Todos los días compartimos danza, folclore y espectáculos para que nuestros amigos visitantes disfruten de espectáculos, juegos, sorteos, degustaciones, mientras se toman un descanso en la Plaza del Encuentro. 

JUEVES 9 DE JULIO

15:00 hs «Chango Rio Laguna». Laguna del Tesorero, Jujuy.
16:00 hs «Cata participativa de aceite de oliva». Olivemaker Verónica Ortega. Sierra Pura.
18:00 hs Premios, sorteos y actividades recreativas. Espacio de la Agencia Córdoba Turismo. Prov. Córdoba.
19:30 hs «Historia y tradición en la elaboración de vinos y aceites de oliva». Olivas y vinos de La Rioja.

VIERNES 10 DE JULIO
15:00 hs «Historia y tradición en la elaboración de vinos y aceites de oliva». Olivas y vinos de La Rioja.
16:00 hs «Canciones de Chubut». Patricio Mai y Julieta Llacafil. Provincia de
Chubut.
18:00 hs Concierto de Orquesta «El Ombú». Tango. Carlos Keen

SÁBADO 11 DE JULIO
14:00 hs «Historia y tradición en la elaboración de vinos y aceites de oliva». Olivas y vinos de La Rioja.
15:00 hs Entrega del premio «Experiencias del Sabor», con la presencia de autoridades y ganadores de cada rubro.
16:00 hs «La Paz Canta». Grupo «Simplemente Raíces». Secretaría de Turismo. Provincia de Buenos Aires.
17:00 hs Premios, sorteos y actividades recreativas. Espacio de la Agencia Córdoba Turismo. Provincia de Córdoba.
18:00 hs Grupo «La Peñaloza». Ente Necochea de Turismo.

DOMINGO 12 DE JULIO
15:00 hs  «Historia y tradición en la elaboración de vinos y aceites de oliva». Olivas y vinos de La Rioja.
16:00 hs «Tardes Santiagueñas. Tardes Amarillas». Daniel Patanchon. Gobierno de Santiago del Estero.
17:00 hs Premios, sorteos y actividades recreativas. Espacio de la Agencia
Córdoba Turismo. Provincia de Córdoba.
18:0 hs «Villa Pardo Turismo Cultura Las Flores». Secretaría de Turismo. Provincia de Buenos Aires

LO QUE HAY QUE SABER

– Fecha y horario: del jueves 9 al domingo 12 de julio de 2015, de 12 a 21 hs.
– Las boleterías funcionarán de 11:30 a 20:30 hs.
– Lugar: La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires – Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Ingreso por Av. Sarmiento 2704.
– Valor de la entrada: $ 80.
– Menores de 5 años NO abonan entrada.
– Venta anticipada por Ticketek: http://www.ticketek.com.ar/ Ticketek-CaminosySabores

DESCUENTOS (exclusivos para VIERNES 10 de Julio)
– Jubilados 2×1
– Escuelas de Cocina: ¡Vení vestido con tu chaqueta y obtené 2×1 en entradas!
– Estudiantes universitarios y terciarios de carreras afines (Gastronomía, hotelería, turismo, ingeniería en alimentos, etc.): 2×1 presentando libreta o constancia de alumno regular.
– Escuelas primarias, sin cargo previa acreditación. Enviar previamente a la Organización una carta membretada con listado de alumnos, docentes a cargo (incluir N° de teléfono celular) con sello de la Institución. Enviarlo con anticipación al mail [email protected] y llamar telefónicamente al 5128 9800. Al ingresar a la feria, presentar el listado original en la zona de boleterías.

TRANSPORTES

Líneas de Colectivos 10 – 12 – 15 – 21 – 29 – 34 – 36 – 37 – 39 – 41 – 55 – 57 – 59 – 60 – 67 – 68 – 93 – 95 – 111 – 118 – 160 – 161 – 188 – 197
Subte: Línea D Estación: Plaza Italia
Tren: Línea San Martín Estación: Palermo

Twitter: @feriacys
Instagram: /caminosysabores

Le Marché, la feria de la cocina francesa, el 11 y 12 de julio en el hipódromo de Palermo

Por
Palermo Mío
-

En esta edición del festival de cocina francesa «Le Marché», 11 y 12 de julio con entrada libre y gratuita, que se realizará en el Hipódromo de Palermo, podrás recorrer Stands de reconocidos chefs, encontrar productos típicos y realizar actividades para los chicos.

Los próximos sábado 11 y domingo 12 de julio, vuelve al Hipódromo de Palermo la segunda edición 2015 de Le Marché, feria de cocina francesa. Abierto al público y con entrada libre, Le Marché reúne a los chefs de Lucullus, quienes prepararán sus mejores especialidades francesas para una edición todavía más gourmet, tricolor y familiar. 

Los chefs y las especialidades de Francia

Vengan a disfrutar de todo el sabor francés en un solo y único lugar, y eso durante dos días consecutivos. Se prepara un festival de sabores invernales desde la sabrosa soupe à l’oignon, pasando por el tradicional vino caliente de invierno, el boeuf bourguignon, y terminando por las famosas crêpes, habrá para todos los gustos. Además, podrán viajar al corazón de las distintas regiones de Francia saboreando las especialidades más típicas del país. Ésta es la ocasión de dar un paseo rural por Auvergne con el exquisito petit salé aux lentilles, de recorrer las tierras alsacianas con la típica flammekueche o de viajar hasta la isla de La Réunion con un excelente poulet aux achards. 

Pintura en vivo: Los artistas de Guijuana de Arte pintarán en vivo durante el día y animarán talleres de pintura para los chicos. 

Actividades para los niños: La educación del paladar empieza desde chico, así que aprovecharemos para proponer a los más jóvenes actividades artísticas y lúdicas: talleres, canciones, cuentacuentos, libros infantiles etc…

Fecha: sábado 11 y domingo 12 de julio

Lugar: Hipódromo de Palermo (Dorrego y Libertador) 

Horarios: Desde las 10hs hasta las 18hs – entrada libre y gratuita 

Se suspende por lluvia y se pospone al 18 y 19 de julio. 

Especialidades culinarias: Crêpes, flammekueche, terrinas, spaetzle, curry de vegetales y langostinos, pollo aux achards, tarte au citron, cari de pollo Saint-Denis, Navarin de cordero y ternera, bananas al ron, duo chocolate y crema de vainilla y manzanas, blanquette de veau, vino caliente, fiambres, quesos de leche de vaca/cabra/oveja, rillettes de conejo, pissaladière, salteado de ternera con champignones del bosque, pain perdu, macarons, éclairs, madeleines, panes, vino de pomelo, waffles, brie trufado, boeuf bourguignon, mermeladas, trufas, chorizo brioché, jambon à l’os, tarta de manzanas, helados, sidra artesanal, chocolate caliente, brioches, pains au chocolat, croissants, sablés, pains au raisin, soupe à l’oignon, croque Monsieur, ostras, couscous, confit de pato, salmón gavlax, fraisier, crème brûlée, sopa de topinambour, sopa vichyssoise, financiers, sacristain, mousse de chocolate, bavarois, espumante, tarte tatin, aumônière au brie, etc… 

Puestos: Beatriz Chomnalez, Sébastien Fouillade, Olivier Falchi, Astor, Jérome Mathe, Paul Azema, Fleur de sel,  L’épi, Laban pastelería, Myette Catering, Cocu, 1,2, Crêpes, Cabaña Piedras Blancas, Julep, Toute la soupe, Compañía de chocolate, La web gourmet, Instituto Mariano Moreno, Cabaña las Dinas, Guilab, Geson, Kakawa, La Suerte, L’atelier de Céline, Nomade, Bonjour Natural Bar etc…

LLega el 12 TattooShow al predio ferial de Palermo en marzo 2016

Por
Palermo Mío
-

Entre el 4 y el 6 de marzo de 2016 se llevará a cabo la duodécima edición del TattoShow, organizada desde su comienzo por Mandinga Tattoo, la fiesta más importante del tatuaje argentino y una de las mas reconocidas de Latinoamérica.

El 12° TATTOOSHOW Buenos Aires 2016 se llevará a cabo, tal como se realizó este año, en el más importante centro de exposiciones de la ciudad y del país, como lo es el predio RURAL de Palermo.

El pabellón «Ocre» está estratégicamente ubicado frente a la entrada principal del centro de exposiciones y frente a Plaza Italia, y será el pabellón que volverá a albergar a miles de fanáticos del arte corporal los días 4,5 y 6 de marzo del 2016.

La edición número 11 que se celebró en el 2015 recibió un público total de 40 mil personas, mas de 1200 expositores, 700 tatuadores (argentinos y extranjeros de varios países americanos y europeos) shows de bandas en vivo, desfiles, elección de Miss tattoo y Miss pinups, galería de arte y más.

El Tattoo Show Buenos Aires se convirtió en una de las convenciones internacionales de tatuajes que más público convoca y de las más importante a nivel mundial, recibió la visita de los artistas del realitie INK MASTER de EEUU y grandes artistas de más de 15 países. Ha sido tapa de los diarios más importantes del país y el evento mas destacado de esos días en radio y tv.

Esta próxima edición contará con los mismo condimentos, y mucho más, ya que se agregarán deportes extremos como skate y biker, expo de autos americanos clásicos y motos custom. 

Concursos TattooShow 2016

Puntos de Venta

Mandinga Tattoo (Lugano) – Av. Murguiondo 4071 Local 34. CABA

Mandinga Tattoo (Ramos Mejía) Moreno 252/254. Ramos Mejía, Prov. de Bs.As.

Ticketek
www.ticketek.com.ar/expo-mandinga-tattoo/predio-ferial-la-rural

La Rural
Venta de entradas en puerta los dias 6,7 & 8 de Marzo 2015

La Rural

El Pabellón Ocre tiene una extensión de 5000 m2. Los espacios de ingreso, tanto de este pabellón como de los restantes, son amplios y accesibles permitiendo la entrada al predio tanto de personas con movilidad reducida como de aquellas personas con dificultades sensoriales.

Posee una altura de 10 metros y una dimensión total de 55 x 90 metros. Exteriormente, continúa el estilo del resto de los pabellones, pero aumenta la superficie vidriada. Mantiene el color dorado por fuera combinados con una elegante gama de grises. Se presenta de este modo como el lugar ideal para este tipo de eventos

Acceso al Predio
Avda. Santa Fe 4201
Avda. Sarmiento 2704 y estacionamiento subterráneo
Avda. Cerviño 4474 y estacionamiento subterráneo

Medios de transporte
Para poder acercarte al predio hay seis líneas de subtes (subterráneos), más de cien líneas de colectivos (ómnibus o autobuses) y ferrocarriles (o trenes) interurbanos disponibles.

Colectivos
Líneas de colectivo (omnibus) que te acercan a la Rural: 10, 12, 15, 21, 29, 34, 36, 37, 39, 41, 55, 57, 59, 60, 67, 68, 93, 95, 111, 118, 160, 161, 188, 197.

Subte o Subterraneo
Estación «Plaza Italia» de la Línea «D». Haciendo combinaciones lo acercan las 6 líneas de subtes disponibles en la Ciudad de Buenos Aires

Más información en:

Diseñan un dispositivo para detectar gluten en las comidas

Por
Palermo Mío
-

Del tamaño de una cuchara de té y flexible como una hoja de papel, «Gluno» brinda un análisis preciso e inmediato al colocarlo sobre los alimentos. Su estructura es de plástico biodegradable y las paletas de electrónica impresa pueden ser removibles y descartadas con facilidad.

                                                  por Guillermo Meliseo (Agencia CTyS) 

Pablo invita a salir a Valeria. Valeria Acepta. Pablo decide llevarla a un lujoso restaurante en Puerto Madero, aprovechando que su automóvil estaba listo en el taller. La noche pronosticaba buenos augurios para la reciente pareja que, en el día de los enamorados, se estaba formando. Pero un inconveniente menos pensado arruinó la romántica velada. 

La comida que le habían servido a Valeria estaba preparada a base de harina, por lo que  exigió al mesero un nuevo plato sin nada de T.A.C.C. El mozo se disculpó y le ofreció otro menú. Sin embargo, la incertidumbre y el miedo ya se habían apoderado de Valeria, por lo que se marchó sin probar bocado. 

Historias como la de Valeria y Pablo hay muchas. Según un informe realizado por la Asociación Celíaca Argentina, en el país, 1 de cada 80 niños es celíaco y se estima que entre los adultos, 1 de cada 100 personas padece celiaquía. Además, el informe asegura que en la actualidad por cada celíaco diagnosticado hay 8 que desconocen su enfermedad.

Para hacerle frente a este problema, un grupo de diseñadores industriales de la Universidad Nacional de Buenos Aires desarrolló un dispositivo para detectar harina en los alimentos. En diálogo con la Agencia CTyS, la diseñadora industrial por UBA, Jimena Mardones Buet, explicó que «el proyecto está pensado para las personas que sufren celiaquía y que no pueden darse el lujo de comer en cualquier lugar por temor a descomponerse. En este caso, Gluno les permitiría hacer una revisión de la comida antes de ingerirla».

El aparato funciona a partir de la electrónica impresa, es decir, una nueva tecnología que posibilita imprimir sensores, baterías, displays luminosos y antenas en envases, etiquetas o productos determinados. Además, cuenta con una paleta descartable donde lleva impreso electrodos y anticuerpos que son los responsables de detectar el gluten. La reacción química solo puede producirse una sola vez, por lo que las paletas deben ser removidas cada vez que se desee realizar un análisis.

«Gluno es un híbrido que funciona con electrónica convencional e impresa, por ello es que lleva una pila alcalina y cintas con propiedades electromagnéticas ligadas a las paletas», contó Mardones Buet, tras agregar que «la ventaja que tiene es que es una tecnología muy flexible y puede ser aplicada sobre superficies tan livianas como los alimentos. Justamente, este tipo de tecnología también es utilizada con frecuencia en las etiquetas inteligentes que muchas veces vemos en productos publicitarios». 

La experta sostuvo que el proyecto vendría a ser como la jeringa que utilizan los insulinodependientes, ya que el tamaño de Gluno es similar al de una cuchara de té y su estructura, de polipropileno, puede ser guardado en el bolsillo del caballero, la cartera de la dama o en la mochila para los más pequeños. «La realidad es que la contaminación en un plato de comida puede ser muy mínima, tal vez uno cocina y del repasador se cae una miguita y eso le ocasiona una descompostura terrible a una persona celíaca», reflexiona la ingeniera. 

El grupo de investigación y desarrollo, integrado por Jimena Mardones Buet, Hector Pablo Mendez y Teresa Dutari, presentó el trabajo al concurso INNOVAR 2014 a la creatividad y contó con la asesoría de la Fundación Gutemberg, quién les brindó información y material para utilizar la aplicación de los sensores electromagnéticos.

Agencia CTyS

Centros de Consulta y Capacitación para el uso de la Boleta Única Electrónica

Por
Palermo Mío
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En la ciudad de Buenos Aires se está realizando la capacitación masiva de los vecinos para que aprendan a usar la Boleta Única Electrónica, con vistas a su estreno en las próximas elecciones generales del 5 de julio. Este sistema puede ser probado en sedes comunales, edificios públicos, polideportivos, hospitales y centros de salud, shoppings, plazas y parques, entre otros lugares. Mapa con todos los detalles.

Miles de porteños conocen ya el funcionamiento de votación de la Boleta Única Electrónica (BUE) que se utilizará el próximo 5 de julio para las elecciones en la Ciudad de Buenos Aires. El uso de la BUE es totalmente sencillo y similar a las operaciones que se efectúan en cualquier cajero automático de los bancos.

La práctica sobre su utilización se puede realizar en máquinas de ensayo, con la guía de personal de la Ciudad, en los Centros de Consulta que el Gobierno porteño dispuso en distintos barrios, como también en los lugares de votación el mismo domingo de la elección y el día anterior.

Hasta el 3 de julio seguirán funcionando 130 centros de capacitación, de lunes a viernes, y 40 los fines de semana, en Sedes y Subsedes comunales, parques, esquinas de alto tránsito, shoppings, universidades, hospitales, centros profesionales, edificios públicos, subtes y gremios.

No obstante, el sábado 4, entre las 10 a las 16hs, y el día de la votación, de 8 a 18hs, se habilitarán máquinas en los 811 establecimientos donde se llevarán a cabo los comicios.

Para el domingo 5, habrá como mínimo una en cada lugar de votación y dos en aquellos establecimientos que tengan más de 15 mesas de sufragio.

Además, el sitio web de la Ciudad tiene un tutorial al que se puede acceder, ingresando en:
http://www.buenosaires.gob.ar/boletaelectronica

Simulador de Voto
El gobierno porteño ha desarrollado una página web desde la cual podés realizar un simulacro de votación: 


Horarios de Capacitación

En las Sedes Comunales, la Dirección General de Rentas, el Registro Civil y el Registro de Infractores, cruces de calles y parques las máquinas están disponibles de lunes a viernes entre las 10 y las 16h.

En los shoppings el horario se extiende hasta las 22hs. En los hospitales de 8 a 14hs y en los puestos de fines de semana de 10 a 19hs.

El voto, paso a paso

La máquina de votación consta de un equipo con pantalla táctil provisto de un sistema de impresión y verificación, y una boleta de votación.

PASO 1
Entregar el documento al presidente de mesa quien cortará el primer troquel que trae la Boleta Única Electrónica y se la devolverá para que inicie su trámite por pantalla.

PASO 2
Dirigirse a una máquina de votación e introducir la boleta en la ranura. Al instante se verán en la pantalla las opciones para votar. Elegir a los candidatos por categoría o por lista completa, tocando la pantalla en la opción deseada. La selección se va a imprimir en la boleta.

PASO 3
Podrá corroborar su voto, apoyando la boleta sobre el verificador.

PASO 4
Doblar la boleta hasta la línea punteada para que nadie vea su selección. Delante del presidente de mesa, deberá cortar el segundo troquel que trae la boleta y entregárselo, antes de meterla en la urna. Una vez colocado su voto en la urna, firma el padrón electoral y listo.

Noticias del Palermo Mío por Juan Manuel Castro

Por
Palermo Mío
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El jueves 25 de junio se celebró el Día de Palermo en la Plaza Guemes junto a los vecinos que celebraron el cumpleaños con una torta junto a integrantes de la Junta Comunal. Se inauguró la Plaza del Jacarandá, ex Patio Carranza, que ahora cuenta con juegos para niños renovados, mesas de ajedrez, una zona de ejercicios para adultos y servirá de espacio verde y pulmón de manzana.

                                                 por Juan Manuel Castro

Celebraron el Día de Palermo en Plaza Güemes 
En el espacio verde de Medrano y Charcas el jueves 25 de junio los vecinos celebraron el cumpleaños con una torta junto a integrantes de la Junta Comunal.

Este jueves 25 de junio los vecinos de la Comuna 14 (Palermo) pudieron celebrar el día del barrio al compartir una gran torta de agasajo. 

El festejo se realizó desde las cuatro de la tarde y participaron integrantes de la Junta Comunal, incluido su Presidente, Maximiliano Corach (PRO).

De este modo, se montó una carpa y equipos de música. Luego hubo un catering para los vecinos que culminó con la degustación de una gran torta de repostería, gentileza de Art Catering.

Corach y los demás juntistas agradecieron la presencia vecinal. También invitaron a seguir de cerca las actividades que se organizan desde la Comuna de Palermo.

Luego, el Presidente de la Junta Comunal informó que se realizó un operativo especial de limpieza para dejar la Plaza Güemes en condiciones, tal como estaba antes del festejo vecinal.

El Día del barrio de Palermo se instituyó a través de la ordenanza 43.653 de 1989. Con respecto al origen del nombre de este barrio, las discusiones aún continúan. La primera de las dos hipótesis más difundidas y posibles vincula esta denominación con Juan Domínguez Palermo, quien a principios del siglo XVII era el propietario de las tierras; la segunda nos dice que el mismo deriva de un oratorio en el que se veneraba una imagen de San Benito de Palermo.
Inauguraron la Plaza del Jacarandá

Inauguración de la Plaza del Jacarandá

El nuevo espacio, ex Patio Carranza, cuenta con juegos para niños, mesas de ajedrez, una zona de ejercicios para adultos y servirá de espacio verde y pulmón de manzana.

En Palermo los vecinos celebran la reapertura de un espacio verde bien concurrido. Se trata de Plaza del Jacarandá, ex Patio Carranza, ubicada en Avenida Santa Fe al 5100. El sitio ahora cuenta con juegos para niños, mesas de ajedrez, una zona de ejercicios para adultos y servirá de espacio verde y pulmón de manzana. Se incluyeron caminos, sectores reservados al césped, plantación de árboles de jacarandá y moreras que proveerán de sombra en los días de sol.

Es una alegría ver que Palermo tiene cada día nuevos y recuperados espacios recreativos, plazas y parques. La puesta en valor de esta plaza se logró gracias a un trabajo en conjunto con los vecinos del barrio, los maestros y la Comuna», indicó Maximiliano Corach, quien competirá electoralmente para revalidar su título.

El jefe comunal puso especial énfasis en el cuidado y conservación del lugar, al señalar que «la plaza es como el balcón o el jardín de nuestra casa. Es de todos los vecinos de la Ciudad. Por eso la responsabilidad de cuidarla es de todos, tanto del Gobierno porteño como de los vecinos. Es importante cuidar los juegos, mantenerla limpia y no pintar las paredes, para que todos podamos disfrutar de ella».

En el acto acompañaron a Corach los comuneros María Amelia Alonso y Julio Figueroa; los arquitectos de la obra; docentes del colegio que asistió al encuentro y vecinos del barrio.

Juan Manuel Castro

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