Inicio Blog Página 373

El Jardín de Mariposas del Jardín Botánico de Palermo ya reune 65 especies

Por
Palermo Mío
-

El Jardín de las Mariposas del Jardín Botánico Carlos Thays, en el barrio de Palermo, está conformado en un área de 500 m2 especialmente diseñada para atraer mariposas a cielo abierto. Este espacio único, donde las plantas y los insectos se asocian para vivir, es el primero en la Argentina y en el último relevamiento se contabilizaron 65 especies.

El Jardín de Mariposas en el Botánico fue inaugurado en abril del año pasado. Es un área a cielo abierto de 500 metros cuadrados especialmente diseñada en el Jardín Botánico para que las mariposas se alimenten y reproduzcan al aire libre atraídas por las más de 3.000 plantas que les ofrecen alimento y lugares propicios para reproducirse. 
Se diferencia de los mariposarios, donde las especies permanecen dentro de un invernáculo. 

Este espacio es el primero que se realiza en la Argentina y se encuentra en el área cercana a la intersección de la avenida Santa Fe con República Árabe Siria.

Sobre El jardín de Mariposas

Ocupa una superficie de unos 500 m2.

Para su construcción se sembraron más de 3000 plantas, entre hospederas y nutricias. Las primeras son elegidas por las mariposas adultas para poner sus huevos, mientras que las segundas les sirven de alimento, tanto a las adultas como a las larvas.

El colorido jardín de herbáceas está compuesto de salvias rojas y azules; lavandas (lavandula dentata); gasanias (gazania rigens); lantanas; margaritas punzó (glandularia peruviana), del Cabo (osteospermum ecklonis) y naranja (pseudogynoxys benthamii). Otras especies sembradas son de campo (senna corymbosa); pentas (pentas lanceolata); hierba lechera (asclepias curassavica); chilca de olor (austroeupatorium inulifolium)y camará (lantana camara).

Toda la información sobre el jardín y las mariposas se apoya en una cartelería que acompaña todo el recorrido y va enseñanado las distintas especies de vegetales y mariposas.

Como las mariposas son naturalmente temerosas, se busca evitar los grupos numerosos y la conservación de su hábitat durante las visitas. 

Además de mariposas, las plantas atraen a otras especies como insectos y colibríes, lo que hace aun más atractivas las visitas.

El Jardín de Mariposas permite la conservación de las especies propias de Buenos Aires y el aumento de los inventarios de biodiversidad de la Ciudad, sobre todo si se tiene en cuenta que son especies incapaces de ocupar nuevos ambientes cuando los propios son destruidos. Las mariposas son, además, delicados indicadores del estado del ambiente y la calidad del aire y cumplen un rol importante como polinizadores.

Las 65 especies identificadas a la fecha son 

1. Actinote carycina – PEREZOSA AMARILLA
2. Actinote pellenea pellenea – PEREZOSA COMÚN
3. Agraulis vanillae maculosa – ESPEJITOS
4. Anartia amathea roeselia – PRINCESA ROJA
5. Anteos clorinde – MANCHA DE AZUFRE
6. Anticarsia gemmatalis – ORUGA DE LAS LEGUMINOSAS
7. Ascalapha odorata – TAPARCO/MARIPOSA DE LA MUERTE
8. Ascia monuste automate – PIRPINTO DE LA COL
9. Atteva pustulella
10. Battus polydamas polydamas – BORDE DE ORO
11. Battus polystictus polystictus – BORDE DE JADE
12. Colias lesbia lesbia – ISOCA DE LA ALFALFA
13. Colias lesbia heliceoides – ISOCA DE LA ALFALFA VARIEDAD GRISÁCEA
14. Ctenucha rubriceps
15. Cyanopepla orbona
16. Cymaenes gisca – HIERBERA SALPICADA
17. Cymaenes odilia odilia – HIERBERA COMÚN
18. Danaus erippus – MONARCA
19. Diaethria candrena candrena – OCHENTA CHICA
20. Diaphania hyalinata – GUSANO DEL MELÓN
21. Dione juno juno – JUNO
22. Dryas iulia alcionea – JULIA
23. Dysschema sacrifica
24. Emesis russula – ACRÓBATA ROJIZA
25. Epargyreus tmolis – PLATEADA COMÚN
26. Erynnis funeralis – ENLUTADA DE BLANCO
27. Eunica eburnea – SATINADA GRANDE
28. Euptoieta hortensia – HORTENSIA
29. Eurema albula sinoe – BLANQUITA
30. Eurema deva deva – LIMONCITO COMÚN
31. Glutophrissa drusilla drusilla – NACARADA
32. Heraclides astyalus astyalus – LIMONERA CHICA
33. Heraclides thoas thoantiades – LIMONERA GRANDE
34. Heliopyrgus americanus bellatrix – AJEDREZADA DEL LUNAR
35. Hylephila phyleus phyleus – SALTARINA AMARILLA
36. Hypanartia bella – BELLISIMA
37. Junonia genoveva hilaris hembra – CUATRO OJOS COMÚN HEMBRA
38. Junonia genoveva hilaris macho – CUATRO OJOS COMÚN MACHO
39. Leptotes cassius cassius – YUYERA
40. Lerodea eufala eufala – MEDIALUNA COMÚN
41. Libytheana carinenta carinenta – PICUDA
42. Oiketicus platensis – BICHO CANASTO
43. Opsiphanes invirae amplificatus – DUENDE DE LAS SOMBRAS
44. Ortilia ithra – BATARAZA
45. Panoquina ocola – SALTARÍN ALAS LARGAS
46. Parides bunichus damocrates – VIUDA DEL MONTE
47. Phocides polybius phanias – POLIBIO SANGRANTE
48. Phoebis argante argante – AZUFRADA NARANJA
49. Phoebis sennae marcellina – AZUFRADA COMÚN
50. Polites vibex catilina – SALTARINA PARDA
51. Pyrgus orcus – AJEDREZADA COMÚN
52. Pyrgus orcynoides – AJEDREZADA MENOR
53. Quinta cannae – ENRROLLADORA COMÚN
54. Rachiplusia nu – ISOCA MEDIDORA
55. Siproeta epaphus trayja – MALAQUITA OSCURA
56. Strymon bazochii – FROTADORA ENANA
57. Strymon eurytulus – FROTADORA COMÚN
58. Tatochila autodice autodice – LECHERA COMÚN
59. Tatochila mercedis vanvolxemii – LECHERA ARGENTINA
60. Tegosa orobia orobia – OROBIA
61. Theochila maenacte maenacte – LECHERA RIBEREÑA
62. Urbanus teleus – RABUDA TERROSA
63. Vanessa braziliensis – DAMA PINTADA
64. Vanessa carye – DAMA MANCHADA
65. Xylophanes tersa -TERSA ESFINGE

El Jardín Botánico Carlos Thays auna fuerzas con BGCI, Klorane y Pierre Fabre para la conservación de la flora medicinal nativa de la Argentina

Por
Palermo Mío
-

El Instituto Klorane y Pierre Fabre Argentina, pertenecientes al gigante farmacéutico y dermocosmético francés Pierre Fabre, unen fuerzas con la red de conservación de plantas más grande del mundo Botanic Gardens Conservation International (BGCI) –Reino Unido- y el Jardín Botánico de la Ciudad de Buenos Aires para apoyar la conservación y la conciencia pública de la notable flora medicinal nativa de la Argentina.

Se ha formado una nueva asociación internacional de cooperación para mejorar y promover el conocimiento de la flora medicinal argentina, reuniendo al Instituto Klorane (Francia), Pierre Fabre Dermo-cosmetique (Argentina), el Jardín Botánico Carlos Thays (JBCT- Buenos Aires, Argentina) y Botanic Garden Conservation International (BGCI)

Diversidad amenazada
 
Como una de las naciones mundiales con mega-diversidad, Argentina alberga cantidad de especies medicinales: Hay al menos 1500 especies, un tesoro natural nacional sobre el que se sabe poco, dice Graciela Barreiro, Directora del JBCT en Buenos Aires. Los esfuerzos nacionales e internacionales resultan limitados en la promoción de acciones integradas de conservación para algunas de las especies más amenazadas y menos frecuentes –y de los hábitats en los que viven.

La pérdida del hábitat natural resultante de la expansión de la agricultura, la urbanización, la recolección desmedida y la sobreexplotación de los recursos naturales sumados a la contaminación ambiental son factores determinantes de la decadencia continua de los stocks de especies medicinales argentinas. La medicina con hierbas nativas es un elemento significativo en el cuidado de la salud en el país, explica Serge Bouteleau, Directos de Pierre Fabre Argentina.

En el área de las Sierras de Comechingones, por ejemplo, se conocen más de 150 especies recolectadas frecuentemente para la preparación de medicinas naturales, no solo para humanos sino también de aplicación veterinaria (tratamientos de afecciones dérmicas, desinfectantes, antiparasitarios, etc.)

Más acción para la conservación
 
A pesar de la importancia de las plantas medicinales como fuente de ingreso para algunas áreas rurales y pueblos originarios, muy pocas son cultivadas comercialmente. La mayoría sigue extrayéndose del hábitat original, comenta Joachim Gratzfeld, Director de Programas Regionales de BGCI. Agrega que esta tendencia probablemente continúe en el futuro dado que la mayoría de las especies medicinales se comercializan local o regionalmente y que los costos de producción son altos en terrenos agrícolas normalmente usados para la producción de cultivos comestibles.

Apoyar y aumentar la producción de especies como Minthostachys verticillaa, Hedeoma multiflorum, Passiflora caerulea, Caesalpinia paraguariensis, podría ayudar a disminuir la presión sobre sus hábitats y asegurar la diversidad genética de las poblaciones silvestres. Sin embargo, el cultivo comercial, el manejo de hábitats naturales y la recolección sustentable de poblaciones nativas necesitan ser complementados con más medidas. Debe establecerse conservación ex situ, a través de colecciones vivas y bancos de semillas representativos de la diversidad genética de las poblaciones silvestres, como una política de reaseguro para las generaciones futuras, comenta Graciela Barreiro. Los Jardines Botánicos y los correspondientes departamentos universitarios o institutos de investigación agrícola del país han sido activos en este campo por muchos años, pero deben tomarse más acciones, agrega.

Jardín Botánico de la Ciudad de Buenos Aires

Esta reciente join venture apunta a apoyar las necesidades urgentes de conservación de plantas medicinales de Argentina a través de varias vías de acción, incluyendo el fortalecimiento de colecciones científicas vivas en Jardines Botánicos, para su conservación ex situ, la mejora del conocimiento público a través de campañas educativas y la consolidación de redes de trabajo entre Jardines Botánicos del país.

Estamos encantados con la idea de esta nueva asociación internacional con la comunidad de Jardines Botánicos en la Argentina, dice Florence Guillaume, Directora de Instituto Klorane. Nuestra fundación corporativa refleja la misión de Pierre Fabre Laboratoires en el cuidado de la salud humana como un todo, a partir de la continua inspiración que nos dan la naturaleza y sus plantas. Estamos comprometidos con la conservación y la promoción de la herencia botánica del planeta y trabajamos junto a diversos asociados. Los objetivos de esta iniciativa están en completo alineamiento con los valores de nuestra Fundación.

Instituto Klorane

Por más de 20 años, el Instituto Klorane ha estado comprometido a compartir su pasión botánica a través de tres misiones:

– PROTEGER, las especies vegetales bajo amenaza a través de numerosas asociaciones internacionales. Está particularmente involucrado en el Proyecto Gran Muralla Verde, que lucha contra la desertificación del África Sahariana a través de la plantación de 60000 ejemplares de dátil del desierto en Senegal durante seis años. El proyecto ha sido reconocido por UNESCO dentro del programa “Ciudadanos Verdes de UNESCO” -al que Instituto Klorane aporta fondos como agente transformador- como una gran iniciativa de desarrollo sustentable.

– EXPLORAR, los tesoros naturales del mundo para aumentar el conocimiento y alentar las mejores prácticas de conservación de la diversidad vegetal.

– EDUCAR, al gran público en el conocimiento botánico, con particular énfasis en los niños.


Pierre Fabre Dermo-Cosmétique, Argentina

Fundado a principios de los ’60, es el 3er. grupo farmacéutico en Francia y el 2do. laboratorio dermocosmético en importancia en el mundo. Su sede central está en Toulouse, en el sudeste de Francia y tiene filiales en 44 países, con distribución comercial en 130. Los laboratorios Pierre Fabre emplean más de 10000 personas en el mundo.

Con marca como Avéne, Klorane, Ducray, René Furterer, A-Derma, Galénic, Naturactive, Elgydium, Eludril o Drill, son líderes en el mercado de piel, cabello y productos dentales. Avéne Thermal Spring Water es líder de ventas en Europa, Japón y China.


Jardín Botánico de la Ciudad de Buenos Aires “Carlos Thays”

El JBCT tiene 120 años de historia y debe su nombre a su fundador, el paisajista francés Jules Charles Thays. Ubicado en el centro de la ciudad capital de la Argentina, es una atracción turística de importancia. Las colecciones científicas vegetales están en constante desarrollo. En la actualidad, cuentan con unos 3700 ejemplares pertenecientes a 1500 especies y 200 familias botánicas. El Herbario, por su parte, alberga cerca de 4600 especies.

La mayor superficie del Jardín está dedicada a la colección de especies nativas de la Argentina y América del Sur.

El Jardín Botánico de la Ciudad es líder en el país, no sólo por su ubicación e historia sino por su rol institucional en el desarrollo de programas educativos.


BGCI

Establecida en 1987, BGCI es la red de conservación vegetal más grande del mundo. Su misión es “movilizar a los Jardines Botánicos y comprometer a personas y organizaciones en asegurar la diversidad vegetal por el bien de la humanidad y del planeta.” Con más de 700 miembros y asociados de casi 120 países de todo el mundo, BGCI apoya programas de conservación de especies amenazadas y provee guías técnicas y políticas –además de información constante- a través de newsletters, revistas, conferencias y cursos de entrenamiento. Ya sea a través de su influencia en los decisores políticos como en el apoyo de acciones desde la base, la experiencia global de BGCI permite alcanzar objetivos estratégicos de conservación.

10 al 16 de septiembre HAN CINE Festival de Cine Coreano en Cinemark Palermo

Por
Palermo Mío
-

Esta segunda edición del Festival de Cine Coreano en Buenos Aires nos permitirá disfrutar de las 11 películas más populares de Corea en un cine argentino. Entre los principales actores estarán algunos idols del K-pop, como también figuras de renombre en el mundo del espectáculo Coreano. Ya están las entradas a la venta en la página de Cinemark Palermo.

Las proyecciones que podremos disfrutar en el HAN CINE Festival de Cine Coreano en el Cinemark Palermo son:

–OLDBOY (2003), una de las películas que ya se considera un clásico en el Cine Coreano, con la dirección de PARK Chan-wook y la excelente actuación de CHOI Min Sik.

–EL REY DE LA MODA’ (2014), del director OH Ki-hwan, comedia, junto a JOO Won y Sulli de F(x). 

–El lector de rostros (HAN Jae-rim)/2013/Histórico, Drama

–Oda a mi padre (YOUN Je-kyoon)/2014/Drama

–Una pareja muy normal (ROH Deok)/2013/Comedia Romántica 

–El sastre del rey (LEE Won-suk)/2014/Histórico, Drama 

–Lazos perversos (PARK Chan-wook)/2013/Thriller 

–La jugada maestra (JO Bum-gu)/2014/Acción, Crimen

–Las escondidas (HUH Jung)/2012/Thriller 

–Milagro en la celda 7 (Lee Hwan-gyeong)/2013/Drama,Comedia 

–Revivre (IM Kwon-taek)/2014/Drama,Romántica


Organiza: Centro Cultural Coreano http://argentina.korean-culture.org

Correo electrónico: [email protected]

Twitter: @hancineba 

Noticias del Palermo Mío por Juan Manuel Castro

Por
Palermo Mío
-

El músico y escritor Pablo Krantz se presentará en Palermo junto al contrabajista Federico Ghazarossian. El mercado de productores SABE LA TIERRA, un clásico de la zona norte, salió de gira y el último fin de semana de agosto se hizo en el Galpón de Milagros (Gorriti 5417). Con entrada gratuita, hubo más de 40 puestos con productos orgánicos, sustentables y naturales. En la Librería Eterna Cadencia de Palermo el 25 de agosto se presentó el VII Festival de Literatura Filba Internacional, a desarrollarse del 23 al 29 de septiembre, en simultáneo, en Buenos Aires, Montevideo y Santiago de Chile.                                               por Juan Manuel Castro


Pablo Krantz  tocará en Palermo

El músico y escritor se presentará el sábado 5 de septiembre a las 21:30 en Borges 1975. Estará en escena junto al contrabajista Federico Ghazarossian.

El escritor y músico Pablo Krantz  se presentará en el barrio de Palermo el primer sábado de septiembre. Será el día 5 a las 21.30 en el auditorio del teatro, bar y librería de Borges 1975.

Allí tocará temas de sus siete discos editados, donde se disfruta de la canción en español y la chanson francesa, mezclándolas con el pop, el rock y el folk. «A la marcada influencia de Serge Gainsbourg y Leonard Cohen que se respira en su manera de cantar y de escribir sus letras, Krantz le agrega un sinfín de estilos que van desde el pop más orquestal hasta el rock garage, pasando por el surf, el western spaghetti, el klezmer, la balada romántica y el beat a lo Sandro», indica el sitio oficial del artista.

Pablo Krantz es un músico y escritor nacido en 1970 en Buenos Aires, Argentina. Entre 2002 y 2007 estuvo radicado en París, donde publicó un disco de canciones, dos novelas y un libro de cuentos (todo ello en lengua francesa). En Argentina, tiene editados cinco discos y dos libros de cuentos. Actualmente, Pablo Krantz vive en Buenos Aires. En marzo de 2011 salió editado su quinto disco, Démonos cita en una autopista (para volvernos a estrellar), con canciones en francés y en español. En mayo de 2011 saldrá en España el libro de cuentos La ciudad más hermosa del mundo en la escala Richter de la melancolía.

El disco Démonos cita en una autopista (para volvernos a estrellar) salió en Argentina en marzo de 2011 a través del sello Ultrapop. Es el primer álbum grabado en Argentina por Pablo Krantz desde su regreso de París a fines del 2007. Fue coproducido por Mariano Esaín y Pablo Krantz y participaron de él veintidós músicos argentinos y franceses. Han salido ya reseñas en el diario La Nación y la revista Rolling Stone (que le adjudicó cuatro estrellas sobre cinco). Los conciertos de presentación se extenderán durante todo el año 2011.

Durante sus años de residencia en París, Pablo Krantz publicó a través del sello musical Attic Production Les Chansons d’amour ont ruiné ma vie (Las canciones de amor arruinaron mi vida, 2007), que incluye once canciones compuestas, cantadas y arregladas en lengua francesa por el propio Krantz. Este disco se vio acompañado por artículos en muchos medios franceses (diarios Libération, Le Parisien y Matinplus,revistas Marianne, Nouvel Observateur, Rock’n’Folk, Crossroads, Longueur d’Ondes, etc.), además de entrevistas y conciertos en radios (RFI, France Inter, France Bleue) y en dos de los principales canales de televisión franceses (France 2 y France 3).

Sobre aquel disco, había dicho la revista Marianne: «Un argentino en el país de Gainsbourg. Atención: un talento al que no hay que perderle el rastro.» El diario Libération: «Canciones a media voz, llenas de ironía y de hallazgos poéticos.» Y la revista Crossroads: «La música de Pablo Krantz demuestra que no hace falta haberse paseado por las calles de París desde la más tierna infancia para devolverle a la canción francesa sus grandes horas de gloria. Su disco está entre las mejores sorpresas de estos últimos años.»

En Argentina, Les chansons d’amour ont ruiné ma vie salió publicado en 2008 por el sello Ultrapop, con el apoyo de la Embajada de Francia y de la Alianza Francesa. Fue presentado en Buenos Aires (Niceto, Centro Cultural San Martín, Centro Cultural Rojas, CCC, Thelonious, Biblioteca Nacional, Villa Ocampo, Samsung Studio), Rosario, Mendoza, Santa Fe, La Plata, Tucumán, San Martín de los Andes, Puerto Madryn, Trelew y en Montevideo, Uruguay.

En marzo de 2008, Pablo Krantz tocó como soporte de la famosa cantante anglofrancesa Jane Birkin (ex esposa y musa de Serge Gainsbourg) en La Trastienda durante sus dos shows porteños. También dio un concierto en representación de Francia en la avenida 9 de Julio, durante los festejos por el Bicentenario de la Argentina. 

Sabe la Tierra cerró agosto con una concurrida feria orgánica en Palermo

Mercado saludable SABE LA TIERRA en el Galpón de los Milagros en PalermoEl mercado de productores, un clásico de la zona norte, salió de gira y el último fin de semana de agosto se hizo en el Galpón de Milagros (Gorriti 5417). Con entrada gratuita, hubo más de 40 puestos con productos orgánicos, sustentables y naturales.

Ideal para una salida en familia, el último, y primaveral, fin de semana de agosto se ofreció una nueva edición, esta vez especial, de la feria que ya se convirtió en un clásico de la zona norte. Con entrada gratuita, el mercado de productores Sabe la Tierra llegó a Palermo.
«Nuestra misión difundir el paradigma de la sustentabilidad a través de la comunicación, la educación y la promoción del Comercio justo y el Consumo Responsable, la producción local y el desarrollo de productores», destacan sus organizadores.

«Sabe la Tierra es una Asociación Civil que se propone difundir el paradigma de la sustentabilidad y promoverlo a través de diversas acciones. Una de ellas es a través de Mercados de productores. Con la presentación del proyecto en formato de mercado nos proponemos establecer un vínculo entre los pequeños productores y los consumidores, rescatando la relación humana más allá de la compra-venta. Queremos que quienes producen puedan transmitir su filosofía de vida, su historia, sus dificultades, sus sueños y proyectos», sumaron.

Además de estar en los mercados fijos de San Fernando, Vicente López y Pilar, Sabe la Tierra volvió a desembarcar en la Ciudad como parte de la segunda edición de su Gira de Mercado 2015 para difundir y promover el consumo responsable, el comercio justo y el desarrollo local, contó InfoNews.

La versión porteña de esta feria se desarrolló el sábado 29 y el domingo 30 en El Galpón de Milagros (Gorriti 5417), un cálido espacio en Palermo Viejo, y contó con más de 40 puestos de emprendimientos con productos amigables con el medioambiente.

En el mercado se pudo comprar desde infusiones, dulces y conservas, hasta frutas y verduras, pollos, huevos, panificados, alimentos apto celíacos, quesos, cereales, miel, cosmética natural, diseño sustentable, plantas, semillas y flores. 

También hubo una variada propuesta gastronómica donde diferentes cocineros ofrecieron cocina de mercado y «street». 
El Galón Milagros es un «espacio para eventos con el sello de Milagros Resta, decoradora profesional y asesora creativa para eventos».

Palermo, gran protagonista del nuevo FILBA

Palermo, gran protagonista del FILBA

En la Librería Eterna Cadencia de Palermo el 25 de agosto se presentó el VII Festival de Literatura Filba Internacional, a desarrollarse del 23 al 29 de septiembre, en simultáneo, en Buenos Aires, Montevideo y Santiago de Chile. Habrá tres sedes porteñas: La Oreja Negra (Uriarte 1271), el Malba (Figueroa Alcorta 3415), La Abadía (Gorostiaga 1908).

Del 23 al 27 de septiembre se hará en la Ciudad una nueva edición, la séptima, del Festival de Literatura Filba Internacional. Por tercera vez consecutiva el Filba Internacional se realizará en tres ciudades: Buenos Aires, Montevideo y Santiago de Chile. Entre el 23 y el 29 de septiembre el festival reunirá a 18 autores internacionales, más de 100 autores de Argentina, Uruguay y Chile en cerca de 70 actividades como paneles, performances, recitales, lecturas, recitales de poesía, slams, almuerzos literarios, entre muchos otros formatos, buscarán acercarse a la reflexión sobre el futuro, tema que cruzará nuestro programa. 

Bajo el nombre Paralelo 33°, por primera vez, este año se harán slams en las tres ciudades del Filba Internacional y el sábado 26 de septiembre se celebrará una gran final en Buenos Aires. Habrá 18 invitados internacionales provenientes de Sudáfrica, Nueva Zelanda, Francia, Dinamarca, España, Colombia, Venezuela, Chile, Portugal, Costa Rica, Cuba, Italia, España, Estados Unidos, Brasil y Uruguay: entre ellos, por caso, J.M. Coetzee, Catherine Millet, Goncalo Tavares, Constantino Bértolo y Eleanor Catton. 

Es un clásico del Filba Internacional. «Una de las actividades más distentidas del programa y la que convoca a más jóvenes. En 2015, como gran novedad de esta edición, las tres ciudades del festival tendrán la oportunidad de slamear y los finalistas -2 por país- se cruzarán en una contienda verbal histórica el próximo 26 de septiembre, a las 23 horas, en La Oreja Negra (Uriarte 1271, Palermo)», cuentan en el sitio oficial de Filba.

Paralelo 33° -tal el nombre del torneo- tendrá su ronda clasificatoria en cada ciudad el 12 de septiembre. Quienes quieran participar deberán presentarse puntualmente en los siguientes lugares y horarios: En Buenos Aires: Centro Cultural Konex, a partir de las 21 hs; en Santiago de Chile: Estudio Panal, a partir de las 21 hs; en Montevideo: Biblioteca Nacional. En los torneos clasificatorios cada participante contará con 3 minutos y 20 segundos para ejecutar un poema de creación propia (verso o prosa) ante una audiencia y un jurado. El Slam es producido por Gordo y cuenta con el apoyo de la Bienal de Arte Joven y la Fundación Williams.

«Como experimento del «Lado B» del festival, se realizará una lectura de un texto de César Aira en una habitación completamente oscura, a la que no entrará «ni un rayo de luz». Esta vez se realizó, por primera vez, una convocatoria abierta a los clubes de lectura para que participen en el festival, y se instalará una biblioteca abierta en la Abadía, una de las sedes, junto a La oreja negra, que se incorpora a las ya recorridas y al Malba, espacio ligado desde los orígenes a este festival. Además, y continuando una experiencia que se testeara con excelentes resultados en Filba Azul, muchos de los escritores visitarán escuelas secundarias. Se mantendrán las tradicionales bitácoras, lecturas uno a uno y los cruces epistolares», comentó la periodista y escritora Valeria Tentoni en el blog de Eterna Cadencia.

En paralelo, el 4 de septiembre se hará el 4 de septiembre por la noche una jornada poética en La Oreja Negra, con organización y difusión de la Feria del Libro Independiente (FLIA). Esta «Fliesta» contará con lecturas de Rita Gonzalez Hesaynes, Juan Pablo Ignacio Rudolffi, Germanato German, Ezequiel Abalos, Anahí Ferreyra, Gaita, Anshi Moran, Samir Muñoz Godoy, Galter W Godoy, Carla Sagulo, Juan Xiet, Juan Manuel Corbera, entre otros. Tocarán Sándalo Orquesta, Leandro Kalén, Se armó, Luciano Fraga y varios más.  

Juan Manuel Castro

Murieron dos lobos marinos en el ZOO de Palermo y habrá movilización de repudio el domingo 30

Por
Palermo Mío
-

La ONG #SINZOO realizará, el próximo domingo 30 de agosto, una manifestación frente a las puertas del zoológico porteño.

El domingo 26 de julio, en plenas vacaciones de invierno, y con una enorme cantidad de publico en el Acuario del zoo de Palermo, se hicieron 15 espectáculos  seguidos con lobos marinos cuando lo normal es que se realicen sólo 3. Esa misma noche una Lobita se descompuso, no fue atendida por veterinario y el jueves siguiente murió. Uno de los lobos del sector de la «bahía» fue sobrealimentado y también murió.

La negligencia de los responsables del show acuático del Zoo de Palermo, denunciado repetidamente por violar la Ley 1446 de CABA vigente desde 2006 que prohíbe espectáculos circenses con animales, provocó un desenlace fatal para ambas criaturas que no fueron asistidas correctamente.

La Ley 1446 sancionada por la Legislatura Porteña en el año 2004 y vigente desde el 2006, indica claramente: 
«Artículo 1º.- Prohíbase en el ámbito de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, el funcionamiento de circos y espectáculos circenses en los que intervengan animales cualquiera sea su especie.»

Matías Trufero, estudiante de abogacía y activista por los derechos de los animales, informa que el artículo 3º de dicha Ley sanciona su desobediencia con multas de $3000 a $10000 y/o clausura, y denuncia además la inocultable infracción en que incurre el Zoo de Palermo al seguir presentando su show con animales marinos.

Según la agrupación, los responsables de este sufrimiento animal son:

– Daniel Seery, concesionario del zoo y subconcesionario del Acuario.

– Veterinario Aguado, Director del zoo de bs as acusado por Traffic ORG sudameris de traficar animales en el año 1993, denuncia asentada en la justicia de CABA.

– Sr Cali Villalonga Titular del APRA , Agencia de Protección Ambiental, Responsable de » Zoo Verde «prevenido en su momento en una reunión con SinZOO de ese circo con animales que funciona en el acuario. 

Foto: Obtenida del video que muestra el show de los lobos marinos en el Zoo de Palermo 
         https://www.youtube.com/watch?v=sjPG6DjVGeE

31 de agosto al 6 de septiembre Homenaje a la Pastelería Italiana

Por
Palermo Mío
-

Organizado por la Cámara de Confiterías de la AHRCC, las confiterías prepararán especialmente productos originarios de la Península Itálica como el Postre Baba, los Biscottis, Sfogliatellas, Masitas fritas cubiertas con miel y mucho más. Participan confiterías de toda la ciudad, en esta nota te contamos cuáles participan en Comunas 13, 14 y 15.

Organizada por la Cámara de Confiterías de la Ciudad de Buenos Aires de la AHRCC que promueve la Pastelería Artesanal, serán siete días de festejo mediante los cuales, las confiterías prepararán especialmente productos originarios de la Península Itálica, como el Postre Baba, los Cantucci / Biscottis, Sfogliatellas, Masitas fritas cubiertas con miel, tortas Caprese, Pastiera Napolitana y muchos otros más, para rendirle así homenaje a las raíces argentinas.

En este homenaje que tendrá lugar durante los días 31 agosto hasta el 6 de septiembre de 2015, la Cámara de Confiterías de la AHRCC celebrará una semana original en Buenos Aires. Una irresistible propuesta impulsada por grandes maestros pasteleros, que invita a vivir intensos y dulces momentos, probando las auténticas exquisiteces que representan a la Pastelería Italiana. Indudablemente, una excelente oportunidad digna de ser aprovechada.    

Y también, por supuesto, una manera de estimularnos con sabores íntimamente relacionados a nuestra cultura, a nuestro pasado, a nuestros inmigrantes y a nuestras familias.  
 
La pastelería italiana, poseedora de una personalidad que trascendió e influyó notablemente en la inspiración de maestros pasteleros locales, hoy permite con su impronta elaborar una Pastelería Artesanal Argentina de alto nivel. Desde los postres más tradicionales hasta los más originales, podrán encontrarse especialmente durante estos días. 

Confiterías participantes en el barrio de BELGRANO – COMUNA 13

NUCHA
O´Higgins 1400 – 1426 – Buenos Aires – Capital Federal
4783-6120 – 4554-4640 – [email protected] – www.nuchacafe.com

C R CATERING
Amenábar 2046 3° «D» – 1428 – Buenos Aires – Capital Federal
4781-2998/4786-5562 – [email protected] – www.crcatering.com.ar

COMO EN CASA CONFITERIA
Céspedes 2647 – 1426 – Buenos Aires – Capital Federal
4788-1456/4788-2988 – [email protected] – www.tortascomoencasa.com

CONFITERIA LA ESMERALDA
Juramento 2125 – (1428) Ciudad de Buenos Aires
4781-8866

SCHUSTER CATERING
Amenábar 3077 – 1429 – Buenos Aires – Capital Federal
4544-4424 – [email protected] – www.schuster-catering.com.ar

Confiterías participantes en el barrio de COLEGIALES – COMUNA 13

LES CROQUANTS
Zabala 3402 – 1426 Ciudad de Buenos Aires
4554-2857 – [email protected] – www.lescroquants.com.ar

MARTHA CHAB RECEPCIONES
Teodoro García 3327 – 1427 – Buenos Aires – Capital Federal
4553-4455 – [email protected] – www.marthachab.com

Confiterías participantes en el barrio de VILLA CRESPO – COMUNA 15

EL CIERVO DE ORO
Alvarez Julián  516 – 1414 – Buenos Aires – Capital Federal
4854-0111 – 4856-8377 – [email protected] – www.ciervodeoro.com.ar

Confiterías participantes en el barrio de PALERMO – COMUNA 14

GRAN CÓRDOBA – EVENTOS
Córdoba Av. 4460 – 1414 – Buenos Aires – Capital Federal
4777-0907 / 4774-2318 –  [email protected] – www.infograncordoba.com.ar

CASTELL´S
Gral. Lucio Mansilla 3799 – (1425) Ciudad de Buenos Aires
4821-1222

CONFITERIA YAIZA
Paraguay 3432 – 1425 Ciudad de Buenos Aires
4825-4104 – [email protected] – www.confiteriayaiza.com

DECATA
Honduras 6100 – 1426 Ciudad de Buenos Aires
4775-3143 – www.decataonline.com.ar

GUILLEN CATERING
Vega Niceto Cnel. 5350 – 1414 – Buenos Aires – Capital Federal
4802-5974/4806-8101 – 4806-8101 – [email protected] – www.guillen-catering.com.ar

LA NUEVA BUENOS AIRES
Fitz Roy 2493 – 1425 Ciudad de Buenos Aires
4773-4141

Confiterías participantes en el barrio de VILLA ORTÚZAR – COMUNA 15

GASTRONOMIA ARTESANAL CONFITERIA
Roseti 1550 – 1427 – Buenos Aires – Capital Federal
4551-6987 – [email protected] – www.alfredo-ragone.com.ar

LELIA NIVEL 3
Alvarez Thomas Av. 1672 – 1427 – Buenos Aires – Capital Federal
4554-7073 – 4551-8259 – [email protected] – www.lelianivel3.com.ar

En el sitio www.pasteleriaartesanal.com podrá encontrar el listado de confiterías adheridas al Homenaje de la Pastelería Italiana. 
 
Acerca de Pastelería Artesanal:  

La red de Pastelerías Artesanales Argentinas tuvo su lanzamiento en agosto del 2008, por iniciativa de la Cámara de Confiterías de la AHRCC (Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés) y la Federación Argentina de Trabajadores Pasteleros, conformando al año siguiente su propio festejo. 

En el afán de que el público conozca las características únicas que hacen a la verdadera pastelería natural y artesanal, han inscripto la “Semana de la Pastelería Artesanal” en el calendario anual de festejos de nuestro país. 

La Pastelería Artesanal Argentina es un proyecto que tiene como objetivo primordial, conformar una red de establecimientos que cumplan parámetros específicos, como la implementación de fórmulas de elaboración artesanal tradicionales, la utilización de materias primas naturales de máxima calidad, evitar el uso de aditivos químicos que alteren la calidad organoléptica de sus productos y la no industrialización ni masificación en la elaboración.

La verdadera Pastelería Artesanal Argentina utiliza materias primas naturales y fórmulas tradicionales, no industrializa ni fabrica en serie sus productos, mantiene en todo momento buenas prácticas de manufactura, una correcta higiene y manipulación de los alimentos, brindando atención personalizada a sus clientes, asesorándolos en cuanto a las características y bondades de sus productos.

SABE LA TIERRA, el Mercado Saludable, este fin de semana en Palermo

Por
Palermo Mío
-

Luego de la primera exitosa edición, realizada el 1 y 2 de agosto, el SABE LA TIERRA vuelve a desembarcar en el barrio de Palermo con la segunda edición de la Gira de Mercado 2015, difundiendo y promoviendo el consumo responsable, el comercio justo y el desarrollo local. Será este sábado 29 y domingo 30 de agosto en el Galpón de Milagros, ubicado en Gorriti 5417.

Además del amplio sector gastronómico, habrá como siempre un gran sector de mercado, con infusiones, dulces, conservas, frutas y verduras, pollos, huevos, panificados, alimentos apto celíacos, quesos, cereales, miel, cosmética natural, diseño sustentable, plantas, semillas y flores. 

Propuesta natural, orgánica y sustentable. Contacto directo con los productores, precios justos y un ciclo de charlas y talleres libre y gratuito. 

Esta nueva edición de nuestra Gira de Mercado por el barrio de Palermo será este sábado 29 y domingo 30 de agosto nuevamente en el Galpón de Milagros, ubicado en Gorriti 5417, entre Darwin y Atacalco, a metros del paso a nivel. ENTRADA GRATUITA


NATURAL, ORGANICO Y SUSTENTABLE
 
DEGUSTACION DE CLOROFILA
El sábado 29 de 13 a 16 hs. el emprendimiento LuzVida ofrecerá Shots de clorofila gratis para los que vayan a visitarlos. Incorporá el sol en tu vida diaria! 

 
MENU SEMANAL Y SALUDABLE
El sábado a las 15 hs. Jessica Leckerman les explicará cómo organizar un menú semanal saludable. Les dará tips para que aprendan a organizarse, planificar el menú y las compras para un menú equilibrado y nutritivo.

 
TALLER DE HUERTA GRATUITO
El sábado a las 16 hs. los invitan al Taller de Huerta y Compostaje que dará Sergio Ruiz de Pro-Huerta. Animate a tener una huerta en casa y disfrutála todo el año!!!

 
EMPRENDER DESDE EL SER
El sábado a las 17 hs. los invitan a la charla que dará Marcela D´Ambrosio, creadora de Live Work & Joy. Tema: Emprender desde el Ser.

 
COMERCIO JUSTO EN ARGENTINA
El domingo 30 a las 15 hs. podés sumarte a la charla que dará la canadiense Julie Francoeur sobre los principios del Comercio Justo Fairtrade y del significado de esta certificación y movimiento global. 

 
ACEITES ESENCIALES
Domingo a las 16 hs. Charla con la Dra. Abril Preatoni sobre cómo armar un botiquín básico de aceites esenciales

 
TE ENSEÑAN A HACER PAN!
Y cerrando el domingo, a las 17 hs. aprovechando la hora de la merienda, Nazareno Iovino de Annapurna Panadería Arlossanal les enseña cómo hacer un pan natural integral. Preparación, amasado, horneado y degustación.

El servicio de micros ArBus llegará al aeropuerto de Ezeiza

Por
Palermo Mío
-

ArBus, servicio estatal de micro que te conecta con los aeropuertos, agrega un ramal que llegará hasta la terminal internacional del Aeropuerto de Ezeiza. Presentando tu pasaje de Aerolíneas viajás gratis.

El servicio estatal de micros pensado para conectar los aeropuertos agregó un nuevo recorrido. En su primer aniversario, ArBus sumó un ramal que llegará a Ezeiza. Hasta ahora sólo operaba con el Aeroparque Metropolitano Jorge Newbery.

«Para celebrar este primer año de vida, lanzamos un nuevo recorrido que muchos estaban esperando: Ezeiza. Desde octubre transformaremos definitivamente el sistema de transporte entre la ciudad y los dos principales aeropuertos del país. Todos los pasajeros podrán disfrutar del ramal Aeroparque-Centro-Ezeiza-Aeroparque», precisó la compañía en un comunicado de prensa.

Con el nuevo recorrido, las paradas para subir o descender de los micros estarán en Aeroparque, Retiro, Obelisco (Centro), Pacífico (Palermo), Belgrano, Alto Palermo, Puente Saavedra y Ezeiza.

El costo del boleto es $30 y puede ser abonado con SUBE. Los jubilados, pensionados, empleadas domésticas, beneficiarios de la Asignación Universal por Hijo, asignación por embarazo y ex-combatientes de Malvinas pagarán pasaje de $18.

Los empleados del Aeropuerto Jorge Newbery y las aerolíneas adheridas al convenio con ArBus, solo pagarán $5. Por último, los pasajes serán gratuitos para menores de 3 años y discapacitados que tengan la fotocopia autenticada del certificado de discapacidad y D.N.I.

Tarifas Aerbus


Presentando tu pasaje de Aerolíneas viajás gratis – Condiciones

El servicio se ofrecerá punto a punto, sin paradas intermedias.

El servicio queda sujeto a disponibilidad de plazas. 

Acompañantes pasajeros AR: podrán subir una vez que hayan ascendido todos los pasajeros de AR a transportar en ese servicio. Se confirmara su ascenso a último momento previo a la partida del servicio.

Equipaje aceptado:  2 valijas + equipaje de mano.

Formas de acreditación: Presentando ticket electrónico AR, tarjeta de embarque o web check in. Se aceptaran aquellos pasajeros que vuelen en el día de la fecha.

Terminales:

La Plata: Municipalidad – Plaza Moreno  – Calle  12 entre 51 y 53

Ezeiza: Frente a la Terminal C 

Aeroparque: Sector Arribos Nacionales

Vigencia: a partir del 21 de agosto de 2015. 

Web oficial de ArBus http://arbus.com.ar/
 

29 de agosto Día del Árbol en el Museo Saavedra

Por
Palermo Mío
-

El Museo Histórico «Cornelio de Saavedra», la Junta de Estudios Históricos de Núñez y Saavedra y la Agrupación Vecinos por la Ecología los invitan a celebrar el «Día del Árbol» el sábado 29 de agosto de 14:00 a 18:00 horas en los jardines del Museo sito en Av. C. Larralde (ex Republiquetas) 6309. La Calesita del parque Gral. Paz estará abierta en su horario habitual de 12 a 14hs y de 15 a 18hs sumándose al festejo. Habrá actividades para chicos y charlas sobre el árbol representativo de la ciudad y el arbolado urbano.

El Museo Histórico de Buenos Aires Cornelio de Saavedra, dependiente de la Dirección General de Museos, Subsecretaría de Patrimonio Cultural, y  la Junta de Estudios Históricos de Núñez y Saavedra y la Agrupación Vecinos por la Ecología nos invitan a celebrar el Día del Árbol el sábado 29 de agosto de 14 a 18h en los jardines del Museo, en su sede de Crisólogo Larralde 6309.
 
 
Cronograma de actividades:
 
Campaña SOS Planeta
 
Organizada por el Ministerio de Ambiente y Espacio Público y el Ministerio de Modernización de la Ciudad de Buenos Aires, en el marco de Ciudad Verde.
 
SOS Planeta es una propuesta para que los chicos de entre 6 y 13 años aprendan a separar los residuos y a cuidar el medio ambiente a través de juegos, “misiones verdes” y actividades en las que pueden ganar premios.
 
Visitas a la Calesita del Museo
 
12 a 14hs y de 15 a 18hs
Está ubicada en el parque tiene diligencia, carreta y caballos para que la vuelta en calesita sea un viaje al pasado.
 
Charla sobre el árbol representativo de la ciudad y el arbolado urbano
 
15.30
a cargo de Lic. Hugo Campos
Lectura de las leyes de protección de árboles nativos    
 
16.30hs 
Ley sobre la declaración del Timbó como árbol notable y  ley sobre la declaración del Tala como árbol representativo de Buenos Aires. Participarán legisladores de la Ciudad que impulsaron estas iniciativas 
 
Cine para chicos 
 
17hs El Hombre que plantaba árboles, dirigida por Frédéric Back
Un humilde pastor de ovejas se dedica a recoger bellotas, para luego plantarlas en una tierra yerma, y convertir con el paso del tiempo un desolado valle en un hermoso bosque. Multipremiado mediometraje ganador del Oscar y el gran premio del festival Annency.
 
Además se contará con la presencia de la empresa Villavicencio que repartirán y comentarán la fabricación de las botellas reciclables.
 
Estarán presentes agrupaciones vecinales y ecológicas con stands para mostrar y comentar sus actividades. 
 
Para mayor información, comunicarse al 4572-0746 o m[email protected]
 
29 de agosto – Día del Arbol
 
Suecia fue el primer país del mundo en instituir un día del año como «Día del árbol». Esto ocurrió en 1840, cuando en dicho país se había tomado conciencia de la importancia que tienen los recursos forestales, del cuidado que se debía brindar a los árboles, y la necesidad de introducir a los niños desde temprana edad, en el conocimiento y la práctica de una tarea a largo plazo.
 
Años más tarde, muchos suecos emigraron a Estados Unidos y llevaron consigo esta valiosa herencia cultural, cuyo ejemplo sirvió para que Norteamérica en 1872, también instituyera su «Día del árbol». 
 
Y a partir de allí comenzaron a establecerlo los otros países del continente y del mundo. 
 
El 21 de agosto de 1860 Canadá había adoptado la hoja del arce (árbol de singular belleza y buena madera para la construcción) como emblema nacional. Razón por la que la hoja del arce o maple pasó a ser el centro de la bandera y escudo que exhibe Canadá ante el mundo, usándose también, bajo la forma decorativa de broches, alfileres y botones, cada vez que se celebra el «Día del árbol» en esa nación. 
 
En la República Argentina el principal impulsor de la actividad forestal fue Domingo Faustino Sarmiento (Presidente de la Nación de 1868 a 1874) que en un discurso subrayó: «El cultivo de los árboles, conviene a un país pastoril como el nuestro, porque no solo la arboricultura se une perfectamente a la ganadería, sino que debe considerarse un complemento indispensable» y agrega: «La Pampa es como nuestra República, tala rasa. Es la tela en la que ha de bordarse una nación. Es necesario escribir sobre ella ¡Arboles! ¡Planten árboles!».
 
La prédica de Sarmiento encontró eco treinta años después, cuando el 29 de agosto de 1900, el Consejo Nacional de Educación, en base a la iniciativa del Dr. Estanislao Zeballos, instituyó dicha fecha, en celebración al «Día del Arbol», y cuyo festejo se concretó a partir de 1901.
 

 

Semana de la Cocina Italiana en el barrio de Palermo

Por
Palermo Mío
-

Hoy comenzó la segunda edición de la «Semana de la Cocina Italiana» en la que 35 restaurantes porteños italianos ofrecerán menúes promocionales y la presencia de chefs de primer nivel recreando cocina de autor. En el barrio de Palermo hay 13 restaurantes que adhieren a la propuesta. Te decimos cuáles en esta nota. Y te contamos que el cierre se realizará en La Usina del Arte, en el barrio de La Boca.

La Semana de la Cocina Italiana en Buenos Aires 2015 cuenta con atractivos menúes promocionales que se ofrecen en cualquiera de los restaurantes que forman parte de la movida a $135 o $240 (cubierto incluido).

La «semana de la cocina italiana» es organizada por el Ministerio de Cultura del Gobierno de la ciudad de Buenos Aires y Pietro Sorba, reconocido periodista y crítico gastronómico, con el apoyo del Consulado General y la Embajada de Italia en Argentina.

La agenda del evento incluye clases de cocina, degustaciones y menús especiales a precios promocionales.

Los restaurantes participantes en el barrio de Palermo son:

1) BELLA ITALIA GRILL & BAR
Juan F. Seguí 3760 – C.A.B.A
Tel. 011-4802-3709/4801-7501
Barrio/Zona: Palermo
www.bellaitalia-gourmet.com.ar
 
Menú de la semana a $ 240  
Entrada(1 a elección)
Jamón crudo & buñuelos de espinaca
Carpaccio de ternera con tomates secos y hojas de rúcula

Plato principal (1 a elección)
Canelones de calabaza en salsa parmesana gratinados
Gnocchi de sémola con crema gratinados
Milanesa con hueso, rúcula y tomates cherry ( para compartir)

Postre (1 a elección)
Zapallo en almíbar con queso mascarpone
Almendrado con charlotte tibio
 
Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol
Vino de la semana: consultar propuesta de la semana por copa o botella
Modalidades de pago: efectivo y principales tarjetas (Amex, Visa y Mastercard)
Vigencia del menú: del martes 25/08 al domingo 30/08  de 12.00 a 16.00 hs y de 20.00 a 01.00 hs. Lunes cerrado. Con reserva obligatoria
Servicio de mesa incluido

2) BELLA ITALIA RISTORANTE
Republica Árabe de Siria 3285 – C.A.B.A
Tel. 011-4802-4253/4806-5672
Barrio/Zona: Palermo
www.bellaitalia-gourmet.com.ar
 
Menú de la semana a $ 240 
Entrada
Burrata con tomate, jamón crudo y hojas de espinaca

Plato principal (1 a elección)
Penne rigatte con salsa tres tomates y albahaca
Gnocchi de papa con espinaca y hongos portobello
Ossobuco con risotto milanés

Postre (1 a elección)
Crêpe con crema pastelera flambeada con frutos rojos
Sorbete de limón con espumante

Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol
Modalidades de pago: efectivo y principales tarjetas (Amex, Visa y Mastercard)
Vigencia del menú: ldel lunes 24/08 al sábado 29/08. De 20.00 a 01.00 hs. Domingo cerrado. Con reserva obligatoria
Servicio de mesa incluido 

3) GUIDO’S BAR
República de la India 2843 – C.A.B.A
Tel. 011-4802-2391
Barrio/Zona: Palermo – Botánico

Menú de la semana a $ 240 
Entrada(1 a elección)
Porción de pizza Margherita
Caponata

Plato principal (1 a elección)
Mix de ravioles con salsa pomodoro e basilico
Penne con salsa a los cuatro quesos
Risotto con funghi porcini

Postre (1 a elección)
Tiramisú
Helado de mascarpone con arance
*
Caffé con cantucci

Bebidas: incluye 1 soda o agua de 500 ml y copa de vino
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del lunes 24/08 al viernes 28/08 al mediodía
Servicio de mesa incluido

4) GULIE’
José A. Cabrera 5100 – C.A.B.A
Tel. 011-2069-2968
Barrio/Zona: Palermo
www.guliebsas.wix.com/gulie 
 
Menú de la semana a $ 240 
Entradas (1 a elección)
Caponata
Parmigiana
Degustación de Bruschetta
-Degustación Santa Florentina reserva torrontés-
 
Plato principal (1 a elección)
Rigatoni a la pastora
Pasta con nduja
Suffrittu de cerdo
-Degustación Santa Florentina reserva malbec-
 
Postre (1 a elección)
Tiramisú
Torta de manzanas 
 
Café
 
Bebidas: incluye 1 soda ó agua de 500ml
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del martes 25/08 al viernes 28/08 noche. Sábado 29/08 mediodía y noche. Con reserva obligatoria viernes y sábado
Servicio de mesa incluido 
 
5) IL BALLO DEL MATTONE  ORIGINALE
Gorriti 5737 – C.A.B.A
Tel. 011-47764247
Barrio/Zona: Palermo Hollywood
www.ilballodelmattone.com

Menú de la semana mediodía $135
Entrada (1 a elección)
Zuppa di Zucca( Sopa de calabaza)
Bruschetta clásica (pan de campo tostado con tomate fresco, oliva y albahaca)

Plato principal (1 a elección)
Spaghetti alla carbonara (salsa de panceta ahumada, huevo, parmesano y toque de crema)
Bocconcini de pollo, panna e aglio (dados de pollo en suave crema de ajo y verdeo con papas rústicas)

Postre
Il vero Tiramisu

Menú de la semana cena a $ 240 
Entrada (1 a elección)
Caramelle di Burrata ( burrata fresca con albahaca y tomate fresco envuelta en crocante masa filo)
Zuppa di Zucca ( Sopa de calabaza)

Plato principal (1 a elección)
Fusilli fierrito alla Scarparo (en salsa de tomate, verdeo, ajo, albahaca y parmesano)

Lasagna alla bolognese (en salsa de tomate fresco y crema, gratinada con parmesano)

Spaghetti a la carbonara (salsa de panceta ahumada, huevo, parmesano y toque de crema)

Bocconcini de pollo panna e aglio (dados de pollo en suave crema de ajo y verdeo con papas rústicas)

Raccomandati dalla cucina/Sugerencias del chef
Straccetti di pollo al limone “Liguria” con pure di patate al profumo di timo (días lunes y martes)
Saltimbocca alla romana “Roma” con timballo mattone (días miércoles y jueves)
Spaghetti “Sicilia” con acciughe, mandorle e uvetta bianca  (días viernes y sábado )

Postre (1 a elección)
Il vero Tiramisu
Panna cotta con frutti rossi

Bebidas: no incluye
Modalidades de pago: efectivo y principales tarjetas (Visa, Amex y MC)
Vigencia del menú: lunes a sábado. Mediodía (menú de $ 135) y noche (menú de $ 240). Domingo cerrado. Se recomienda reservar para el fin de semana
Servicio de mesa incluido

6) IL BALLO DEL MATTONE – TRINACRIA
Carranza 1601 – C.A.B.A
Tel. 011-4773-8936
Barrio/Zona: Palermo Hollywood
www.ilballodelmattone.com

Menú de la semana mediodía $135
Entrada (1 a elección)
Zuppa di Zucca( Sopa de calabaza)
Bruschetta clásica (pan de campo tostado con tomate fresco, oliva y albahaca)

Plato principal (1 a elección)
Spaghetti a la carbonara (salsa de panceta ahumada, huevo, parmesano y toque de crema)
Bocconcini de pollo, panna e aglio (dados de pollo en suave crema de ajo y verdeo con papas rústicas)

Postre
Il vero Tiramisu

Menú de la semana cena a $ 240 
Entrada (1 a elección)
Caramelle di Burrata ( burrata fresca con albahaca y tomate fresco envuelta en crocante masa filo)
Zuppa di Zucca ( Sopa de calabaza)

Plato principal (1 a elección)
Fusilli fierrito alla Scarparo (en salsa de tomate, verdeo, ajo, albahaca y parmesano)

Lasagna alla bolognese (en salsa de tomate fresco y crema, gratinada con parmesano)

Spaghetti a la carbonara (salsa de panceta ahumada, huevo, parmesano y toque de crema)

Bocconcini de pollo panna e aglio (dados de pollo en suave crema de ajo y verdeo con papas rústicas)

Raccomandati dalla cucina/Sugerencias del chef
Straccetti di pollo al limone “Liguria” con pure di patate al profumo di timo (días lunes y martes)
Saltimbocca alla romana “Roma” con timballo mattone (días miércoles y jueves)
Spaghetti “Sicilia” con acciughe, mandorle e uvetta bianca  (días viernes y sábado )

Postre (1 a elección)
Il vero Tiramisu
Panna cotta con frutti rossi

Bebidas: no incluye
Modalidades de pago: efectivo y principales tarjetas (Visa, MC y Amex)
Vigencia del menú: martes a  viernes almuerzo (menú de $135). Viernes noche -sábado mediodía y noche- domingo mediodía (menú de $240).
Servicio de mesa incluido

7) IL BALLO DEL MATTONE – TRASTEVERE
Gorriti 5893 – C.A.B.A
Tel. 011-4776-8648
Barrio/Zona: Palermo Hollywood
www.ilballodelmattone.com

Menú de la semana cena a $ 240 
Entrada (1 a elección)
Caramelle di Burrata ( burrata fresca con albahaca y tomate fresco envuelta en crocante masa filo)
Zuppa di Zucca ( Sopa de calabaza)

Plato principal (1 a elección)
Fusilli fierrito alla Scarparo (en salsa de tomate, verdeo, ajo, albahaca y parmesano)

Lasagna alla bolognese (en salsa de tomate fresco y crema, gratinada con parmesano)

Spaghetti a la carbonara (salsa de panceta ahumada, huevo, parmesano y toque de crema)

Bocconcini de pollo panna e aglio (dados de pollo en suave crema de ajo y verdeo con papas rústicas)

Raccomandati dalla cucina/Sugerencias del chef
Straccetti di pollo al limone “Liguria” con pure di patate al profumo di timo (días lunes y martes)
Saltimbocca alla romana “Roma” con timballo mattone (días miércoles y jueves)
Spaghetti “Sicilia” con acciughe, mandorle e uvetta bianca  (días viernes y sábado )

Postre (1 a elección)
Il vero Tiramisu
Panna cotta con frutti rossi

Bebidas: no incluye
Modalidades de pago: efectivo y tarjetas de crédito (Visa, MC y Amex)
Vigencia del menú: Lunes a sábado noche y domingo mediodía (menú de $240).
Servicio de mesa incluido

8) IN BOCCA AL LUPO
Bonpland 1965 – C.A.B.A
Tel. 011-4774-3692
Barrio/Zona. Palermo Hollywood
https://www.facebook.com/inboccaallupocaffe

Menú de la semana a $ 240 
Entrada (1 a elección)
Melanzane alla Parmigiana
Arancini di riso

Plato principal (1 a elección)
Ravioli de cordero
Penne al gorgonzola e noci
Lasagna tricolore

Postre (1 a elección)
Pannacotta
Tiramisú
Café Illy
Bebidas: incluye 1 agua  de 500 ml o gaseosa y copa de vino (Lamadrid Bonarda ó Calamaco clásico Malbec)

Modalidades de pago: efectivo y tarjetas de crédito (Visa y AMEX, crédito y debito)
Vigencia del menú: Del martes 25/8 al domingo 30/8 mediodía. Con reserva obligatoria en el fin de semana
Servicio de mesa incluido

9) L´ADESSO
Fray Justo S.M. de Oro 2047– C.A.B.A
Tel. 011- 2077-7748
Barrio/Zona: Palermo
www.ladesso.com.ar

Menú de la semana mediodía $135 
Entrada (1 a elección)
Supplì romano
Carpaccio di pesce
Crostone con mozzarella, pomodoro e rucola

Plato principal (1 a elección)
Pappardelle con pesce, spinaci e olive nere
Tonnarelli alla amatriciana
Cima alla genovese con polenta
Pesce al forno con patate alla pugliese

Postre
Dolce del giorno

Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol ó copa de vino Bodega Vicentín
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del martes 25/08 al viernes 28/08 mediodía. Lunes cerrado. Reserva obligatoria por las dimensiones del lugar.  
Servicio de mesa incluido

Menú de la semana a $ 240 
Entrada (1 a elección)
Parmigiana di melanzane
Frittura di pesce con caponata alla siciliana
Porchetta allo stile d´Ariccia

Plato principal (1 a elección)
Ravioli di zucca con burro, salvia e polvere di amaretti
Pici con ragù napoletano
Pesce gratinato con verdure saltate

Postre
Degustazione di dolci

Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol ó copa de vino Bodega Vicentín

Vino de la semana: Vicentín blanc de malbec 2013: $150 .- Vicentín blend de malbec 2011: $165.-
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del martes 25/08 al sábado 29/08 noche, sábado 29/08 y domingo 30/08 mediodía. Domingo noche cerrado. Reserva obligatoria por las dimensiones del lugar.  
Servicio de mesa incluido

10) LA STAMPA
Salguero 2741– C.A.B.A
Tel. 011-4801-1711
Barrio/Zona: Palermo
www.lastamparistorante.com.ar

Menú de la semana mediodía $135
Entrada (1 a elección)
Mozzarella in carrozza
Pizzetta con zucca, mozzarella e rucola
Parmigiana di melanzane

Plato principal (1 a elección)
Polenta al ragú
Raviolini di agnello al pomodoro fresco e basilico
Risotto Risi e Bisi con piselli e zafferano

Postre
Tiramisú
Panna cotta all´arancio
Coppa bianca ( Sorbetto al limone, vodka e menta)

Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del lunes 24/08 al viernes 28/08 mediodía. Reserva obligatoria.
Servicio de mesa incluido-
No combinable con otras promociones y descuentos- No incluye estacionamiento

Menú de la semana noche a $ 240 
Entrada (1 a elección)
Burratina con rucula e pomodorini
Ciambotta di verdure
Fritto misto

Plato principal (1 a elección)
Scialatelli con pomodorini, zucchine e ricotta
Lumaconi ripieni (ricota, mozzarella, prosciutto e pomodoro) al forno
Petto di pollo all´aceto balsamico

Postre
Tiramisú
Panna cotta all´arancio
Coppa bianca ( Sorbetto al limone, vodka e menta)

Café

Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol y copa de vino
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del lunes 24/08 al domingo 30/08 noche. Reserva obligatoria.
Servicio de mesa incluido-
No combinable con otras promociones y descuentos- No incluye estacionamiento

11) LA TRATTORIA DI GIULIO
Sinclair 2934 – C.A.B.A
Tel. 011-4775-9293
Barrio/Zona: Palermo
http://www.giuliotrattoria.com.ar

Menú de la semana mediodía $135 
Entrada (1 a elección)
Bruschetta due colori
Peceto all´insalata

Plato principal (1 a elección)
Pappardelle ai funghi
Ravioles boscaiola ( hongos, tomate y crema de leche)
Ravioles de verdura Agliona (manteca, ajo, perejil y crema de leche)

Postre
Tiramisú
o
Café

Menú de la semana noche a $ 240 
Entrada (1 a elección) con pane casereccio
Polenta fritta al pomodoro
Asparagi al gratin

Plato principal (1 a elección)
Tagliatelle fresche con ragú
Ravioles funghi e noci
Tortiglioni alla sorrentina
Casarecci alla puttanesca

Postre (1 a elección)
Tiramisú
Tarta de manzana
o
Café

Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol ó copa de vino (mediodía). Incluye 1 bebida sin alcohol ó botella chica de vino ( noche)
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: toda la semana italiana mediodía y noche. Con reserva obligatoria
Servicio de mesa incluido

12) PIOLA
Gorriti 5751 – C.A.B.A
Tel. 011-4777-3298/3698
Barrio/Zona: Palermo Hollywood
www.piola.it

Menú de la semana a $ 135
Entrada (1 a elección)
Bruschetta (1 tostada de pan casero, tomate fresco, ajo y albahaca)

Plato principal (1 a elección)
Pizza Grenoble individual (Salsa de tomate, mozzarella, queso brie y tomate fresco)
Pizza Pescara individual (Salsa de tomate, mozzarella fior di late y albahaca)
Pizza Gioconda individual (Salsa de tomate, mozzarella, láminas de papa, tomate fresco y rúcula)
Pizza Marguerita individual (Salsa de tomate, mozzarella y albahaca)
Pizza Buenos Aires individual (Mozzarella, cebolla y orégano)

Postre (1 a elección)
Tiramisú
Gelato
ó
Café

Bebidas: incluye una bebida sin alcohol
Modalidades de pago: efectivo, tarjetas de crédito y debito (Visa, MC y Amex). El menú no se puede combinar otras promociones.
Vigencia del menú: de martes 25/8 a domingo 30/8. De 12 a 17 hs. De 12 a 17 hs. Reserva obligatoria mencionando el menú de la Semana Italiana
**PIOLA EN SU CARTA NUNCA COBRA SERVICIO DE MESA

Menú de la semana noche $ 240 – precio por persona – ( EL MENÚ ES PARA  COMPARTIR ) (2 personas) 
Entrada (1 a elección)
1 plato de burrata con jamón crudo, tomates y vinagreta de limón (para 2 personas)
1 plato de bruschetta de salmón ahumado (4 tostadas de pan casero, queso Brie, rúcula y  salmón ahumado importado (para 2 personas)

Plato principal (1 a elección)
Pizza Rimini  grande(Salsa de tomate, mozzarella, ricota, salmón ahumado y perejil) (para 2 personas)
Pizza Carbonara grande (Salsa de tomate, mozzarella, huevo al horno,panceta y queso parmesano) (para 2 personas)
Pizza Calais grande (mozzarella, queso brie, mortadella con pistachos y rúcula) (para 2 personas)
Pizza Piola grande (salsa de tomate, mozzarella fior di late, tomates secos y albahaca) (para 2 personas)
Pizza Vegetale grande (Salsa de tomate, mozzarella, berenjena, morrones, espárragos, zucchini y champigñones) (para 2 personas)
Pizza Ragusa grande (Salsa de tomate, mozzarella, rollos de panceta y queso roquefort) (para 2 personas)

Postre ( 1 a elección para compatir)
Tiramisú
Pannacota (flan de crema italiano, con salsa de chocolate o jalea de frutos del bosque)
Affogato (Helado de vainilla, café y salsa de chocolate)
Torta ai frutti di bosco (masa sable de almendras, crema pastelera y frutos rojos)
Gelato
O
2 Cafes

Bebidas: incluye 2 bebidas sin alcohol + 2 copas de vino o espumante
Modalidades de pago: efectivo, tarjetas de crédito y debito (Visa, MC y Amex). El menú no se puede combinar otras promociones.
Vigencia del menú: martes 25/8 a domingo 30/8. De 20 a 01 hs (jueves a sábado hasta las 02 hs). Reserva obligatoria mencionando el menú de la Semana Italiana
**PIOLA EN SU CARTA NUNCA COBRA SERVICIO DE MESA

13) TRATTORIA OLIVETTI
Cerviño 3800 – C.A.B.A
Tel. 011-4802-4075
Barrio/Zona: Palermo
https://www.facebook.com/TrattoriaOlivetti

Menú de la semana a $ 240 
Entrada (1 a elección)
Bruschetta di stracciatella, prosciutto e rucola (Mozzarella fior di latte hilada, jamón crudo y rúcula salvaje sobre rodaja de pan de campo tostado)
Fritto di calamari, zucchine e patataine (Canasto frito de calamar, zucchini y papitas fritas)

Plato principal (1 a elección)
Pappardelle al con ragu di cortile (Pasta ancha casera con ragúl de corral)
Conchiglie pomodoro e basilico (Pasta corta con tomates frescos, albahaca y queso parmesano)
Risotto al vino e ossobuco (Arroz carnaroli cocido en fondo de ossobuco braseado y vino tempranillo)

Postre (1 a elección)
Tiramisú Olivetti (Clásico tiramisú de la casa)
Pastiera napoletana con meringata di mandorle (Postre relleno de higos, ciruelas y pasas con helado de meringata de almendras)

Bebidas: incluye una bebida sin alcohol o una copa de vino (Montesco Bonarda)

Modalidades de pago: efectivo y tarjetas (AMEX, MC y VISA)
Vigencia del menú: del lunes 24/8  al viernes 28/8. Noche. Sábado 29/8 y domingo 30/8. Mediodía y noche. Reserva obligatoria
Servicio de mesa incluido

35) ZÁGARA TRATTORIA
Balcarce 983 – C.A.B.A
Tel. 011-4300-3410
Barrio/Zona: San Telmo

Menú de la semana a $ 135
Entrada
Arancini (preparación siciliana con arroz, carne, arvejas y tomate)

Plato principal
Pasta alla Norma (pasta seca importada, salsa de tomate, berenjena y queso de oveja)

Postre
Cannolo siciliano

Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol ó copa de vino Alambrado bonarda
Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del martes 25/08 al viernes 28/08 mediodía .
Servicio de mesa incluido

Menú de la semana a $ 240  
Entrada (1 a elección)
Antipasto siciliano (variedad de bruschettas y arancini)
Caponata siciliana
Parmigiana palermitana

Plato principal (1 a elección)
Anelletti al forno ( pasta seca importada, salsa bolognese, bechamel y arvejas)
Pasta maneggiata ( pasta seca importada con bolognese, crema y hongos)
Bistecca alla siciliana ( ojo de bife con vegetales horneados y pan rallado)
Merluzzo al pane saporito ( merluza apanada y horneada con vegetales)

Postre (1 a elección)
Cannolo siciliano ( masa crocante con crema de ricota, chocolate y fruta abrillantada)
Torta setteveli (porción de torta con mousse de chocolate y de avellanas)
Torta pistacchiosa ( porción de torta con mousse de chocolate blanco y pistacho)

Bebidas: incluye 1 bebida sin alcohol y 1 botella de Alambrado bonarda de 750cc (cada 2 personas)

Modalidades de pago: efectivo
Vigencia del menú: del martes 25/08 al viernes 28/08 noche. Sábado 29/08 mediodía y noche. Domingo 30/08 mediodía. Lunes cerrado. Reserva obligatoria
Servicio de mesa incluido

El cierre del evento se realizará en la Nave mayor de la USINA DEL ARTE de La Boca:

PROGRAMA

A partir de las 12 hs:

12.00 hs – Clase de aperitivos de Cinzano – Martin Auzmendi
12.50 hs – Degustación de aperitivos Cinzano
13.15 hs – Clase de pastas secas Paese del Sapori
14.05 hs – Degustación pastas secas Paese dei Sapori
14.55 hs – Clase de cocina de Emilia-Romagna (pasta fresca y ragú boloñes)
15.45 hs – Degustación de salsa boloñesa y ragú boloñes
16.05 hs – Clase de pastelería italiana del maestro Vicente Campana
16.55 hs – Degustación de torta caprese y pastiera napoletana

1...372373374...448Página 373 de 448